I rifiuti organici raccolti dai mercati e dalle aziende per un ambiente pulito e sostenibile a Beykoz si trasformano in natura come compost per il miglioramento del suolo e fertilizzante per vermi in agricoltura, quindi si trasformano in cibi sani e si trasformano in tavoli.
I rifiuti organici come frutta e verdura raccolti dai mercati nell'ambito del "Progetto Juniper Sofrası" sviluppato dal Comune di Beykoz in linea con gli obiettivi "Rifiuti Zero" vengono facilmente lavorati in grandi macchine per compost e incontrano il suolo nel frutteto di Yücel Çelikbilek.
Inoltre, il letame di verme ottenuto alimentando i vermi del compost come alimento viene utilizzato nella coltivazione di frutta e verdura.
Trasformazione dalla natura alla natura
Grazie al progetto, che è un dono della tavola alla terra, dalla terra alla tavola, si elimina il problema dello stoccaggio dei rifiuti organici, si contribuisce all'economia e molte verdure e frutta coltivate con il compost entrano in salute nelle cucine.
Nell'ambito del progetto sviluppato dal Comune di Beykoz come applicazione esemplare a rifiuti zero, nel 2020 sono state ottenute 5 tonnellate di prodotti di compost e 3,5 tonnellate di letame da verme, utilizzate nella produzione di frutta e verdura di stagione nel frutteto.
Raggiungere le tavole dei bisognosi
Ardıç Sofrası, come pratica di riciclaggio esemplare, dà vita alla natura e raggiunge i bisognosi del distretto con il suo aspetto sociale.
Varie verdure e frutta di stagione come pomodori, cetrioli, lattuga, broccoli, carciofi coltivati nel frutteto di Yücel Çelikbilek vengono raccolti con cura dal personale e consegnati a coloro che ne hanno bisogno che sono registrati nel comune di Beykoz in conformità con le norme igieniche.
Come funziona il ciclo del progetto?
I rifiuti organici prelevati regolarmente dai mercati e dalle aziende vengono trattati nella macchina principale per il compostaggio del comune di Beykoz.
Il fertilizzante per vermi si ottiene dando una parte del compost formato come cibo ai vermi.
Il compost e il letame dei vermi che aggiungono fertilità al terreno vengono consegnati a Yücel Çelikbilek Orchard.
Cos'è il Worm Casting?
È un fertilizzante organico ottenuto dalla separazione del prodotto del compost e dal passaggio dei vermi attraverso i sistemi digestivi.
Quali sono i vantaggi di Worm Casting?
- Fornisce un effetto regolatore sulla crescita delle piante.
- Fornisce la capacità di sviluppare la resistenza biologica nelle piante.
- Fornisce la capacità di mitigare gli attacchi dannosi.
- Fornisce la capacità di sopprimere le malattie delle piante.
Cos'è il compost?
La decomposizione dei rifiuti vegetali e animali in un ambiente umido e ossigenato in una sorta di prodotto per il miglioramento del suolo è chiamata compostaggio.
Quali sono i vantaggi del compost?
- Aumenta il volume vuoto del terreno
- Facilita la coltivazione del terreno
- Aumenta la capacità di ritenzione idrica del terreno
- Facilita l'aerazione del terreno
- Promuove la crescita delle radici delle piante
- Le piante coltivate; Gli permette di essere più sano e più resistente a malattie e parassiti.
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