Le Associazioni degli esportatori dell'Egeo stanno portando avanti con successo il "Progetto TURQUALITY", sostenuto dal Ministero del Commercio, da 6 anni, con la partecipazione di 2 sindacati di esportatori alimentari sotto il suo tetto. Aegean Exporters 'Associations ha inoltre assicurato che la cucina turca sia inclusa nel curriculum della William F. Harrah Tourism and Hotel Management School con l'accordo stipulato con l'Università di Las Vegas. Aegean Exporters 'Associations collaborerà con l'Università di Economia di Izmir per includere la cucina turca nel curriculum della William F. Harrah Tourism and Hotel Management School dell'Università di Las Vegas.
Coordinatore sindacale degli esportatori dell'Egeo Presidente Jak Eskinazi, Rettore dell'Università di Economia di Izmir Prof. Dott. Murat Aşkar, Vicepresidente del coordinatore delle associazioni degli esportatori dell'Egeo Birol Celep, Direttore della IUE School of Applied Management Sciences Dr. Betül Öztürk e i presidenti delle associazioni alimentari hanno condiviso i dettagli del progetto in una conferenza stampa ibrida.
Jak Eskinazi, coordinatore dei sindacati degli esportatori dell'Egeo, ha dichiarato: “Come elementi principali della nostra strategia; conquistare i cuori dei professionisti e dei consumatori locali e diventare un ambasciatore del marchio per i prodotti alimentari turchi, a partire da Las Vegas, una base di mercato efficace e gestibile, espandendosi poi nel sud-ovest e nella regione della California, e infine all'intero paese. Gli obiettivi che vogliamo raggiungere alla fine di quattro anni sono; Creazione della domanda nel settore HoReCa (hotel, ristoranti, bar) degli Stati Uniti, sviluppo del business e creazione di relazioni sostenibili con produttori, distributori, grossisti, rivenditori e catene di mercati, consapevolezza e consapevolezza attraverso associazioni di ristoranti, investitori alimentari, imprese alimentari, gestione turistico-alberghiera facoltà, scuole di cucina L'abbiamo stabilito per creare consapevolezza del marchio ". disse.
Collaborazione con la seconda scuola di turismo e ospitalità di maggior successo al mondo e la prima negli Stati Uniti
Spiegando che stanno pianificando 9 attività nel primo anno del progetto, Jak Eskinazi ha affermato di aver preparato per la prima volta film promozionali con gli chef esecutivi di famosi hotel nella regione di Las Vegas.
“In questi film promozionali, 6 chef diversi hanno utilizzato i nostri 6 diversi gruppi di prodotti nei loro menu. Quindi, abbiamo tenuto attività promozionali e di degustazione, forse le prime nel suo genere, a intervalli regolari nella cucina della University of Las Vegas Tourism and Hotel Management School. Mentre a gruppi di 15 persone costituiti da chef famosi, direttori acquisti, distributori e accademici venivano degustati menù preparati con prodotti turchi da chef stranieri, che sono già i nostri volti del marchio, le presentazioni di settore sono state fatte online dai membri del Consiglio di Amministrazione che erano collegati all'evento online. Infine, abbiamo avviato una collaborazione di 5 anni con l'Università di Las Vegas, che è stata scelta come la seconda scuola di turismo e ospitalità di maggior successo al mondo e la prima negli Stati Uniti ".
Eskinazi ha aggiunto che i prodotti di esportazione e la cucina turca saranno inclusi nel curriculum universitario grazie alla collaborazione e che EİB collaborerà con l'Università di Economia di Smirne e creerà insieme i contenuti del corso.
“Uno dei nostri obiettivi è introdurre la cultura della cucina turca e i suoi ingredienti agli chef, acquirenti e distributori attuali e futuri degli Stati Uniti e aumentare la quota dei nostri prodotti nel mercato statunitense. Spiegare la consapevolezza della nostra frutta secca, frutti di mare, prodotti ortofrutticoli, oliva e olio d'oliva, cereali, legumi, semi oleosi e prodotti forestali non legnosi negli Stati Uniti e le modalità di utilizzo nei pasti secondo il gusto di Gli stati uniti. Nel prossimo periodo, in linea con gli obiettivi prefissati, continueremo il nostro lavoro specifico orientato al pubblico da svolgere con influencer in jet privati, così come lavori per un pubblico più ampio come la cooperazione con squadre di e-sport, la cui popolarità è aumentando di giorno in giorno.
Izmir University of Economics Rettore Prof. Dott. Murat Love sottolineando l'importanza della cooperazione industriale e universitaria per lo sviluppo a lungo termine Turchia, "valori aggiunti di sostenibilità e benefici sociali assi prodotti alti per essere in collaborazione con l'industria leader per fornire formazione in un modo che ha prodotto importante per tutti i tempi . Festeggiamo il nostro 20 ° anniversario. Siamo molto felici di essere uno stakeholder in un progetto così internazionale ".
I contenuti del corso verranno consegnati all'inizio del primo semestre del prossimo anno
Birol Celep, vice coordinatore vicepresidente dei sindacati degli esportatori dell'Egeo, ha dichiarato: "Nell'ambito del progetto promozionale che stiamo portando avanti, noi, come regione dell'Egeo, siamo tra i paesi leader nella produzione ed esportazione in tutto il mondo; noi concentrato sui nostri prodotti alimentari, in particolare semi oleosi, spigola e orata. Siamo uno degli attori più importanti della dieta mediterranea, che è una delle tipologie di consumo legate alla sana alimentazione, che sta diventando sempre più importante di giorno in giorno. Desideriamo condividere tutte queste conoscenze, esperienze e competenze che abbiamo con l'Università di Las Vegas ". parlò.
Affermando che la cooperazione fornirà una risorsa preziosa per quanto riguarda la ricchezza dell'Anatolia, che è una parte indispensabile della dieta mediterranea oltre ad essere una delle culture culinarie più ricche del mondo, Celep ha concluso le sue parole come segue:
“Allo stesso modo, saremo entrati nelle agende di futuri ristoratori, chef e direttori acquisti che decideranno di acquistare, durante gli anni universitari. In questo contesto, i nostri accademici del Dipartimento di gastronomia e arti culinarie dell'Università di Izmir e della Scuola di gestione alberghiera e del turismo dell'Università di Las Vegas si sono riuniti la scorsa settimana per creare una road map che incarnerà la nostra cooperazione. In questa direzione, consegneremo i contenuti del corso che prepareremo con cura all'inizio del 1 ° semestre del prossimo anno. L'Università di Las Vegas aggiungerà anche i contenuti che abbiamo presentato nei curricula del corso appropriati da diffondere su 2 semestri negli anni successivi ".
L'obiettivo per le esportazioni di cereali, legumi, semi oleosi verso gli USA è di 1 miliardo di dollari
“L'Anatolia, che si ritiene essere la patria dell'agricoltura, ha storie molto antiche da raccontare. Il grano è stato prodotto per la prima volta sulla nostra terra 12.000 anni fa. I primi mulini conosciuti sono di nuovo in Anatolia.Vogliamo presentare questa storia unica della nostra industria, la nostra comprensione della produzione sostenibile e trasparente, la nostra potenza e tecnologia di produzione in modo più efficace grazie a questo progetto che abbiamo realizzato negli Stati Uniti. prodotti di pasta, che abbiamo fatto la maggior parte delle esportazioni come Turchia, grano, farina, semi di papavero come semi di sesamo, oli vegetali, forniamo informazioni dettagliate sui nostri prodotti e settori dello zucchero, come siamo in trattativa. Come industria, dal mondo la Turchia esporta un totale di 7.3 miliardi di dollari. Quando guardiamo agli Stati Uniti, esportiamo 373 milioni di dollari e il nostro obiettivo è aumentare questa cifra a 1 miliardo di dollari con tali progetti ed esportare più prodotti a valore aggiunto con il valore del marchio ". disse.
Gli USA sono il nostro più grande mercato dopo la Germania
Dicendo: "Abbiamo prodotti che hanno un potenziale per l'America come pomodori secchi, sottaceti, succhi di frutta e verdure arrostite", ha affermato Hayrettin Uçak, Presidente dell'Associazione degli esportatori di frutta e verdura fresca dell'Egeo:
“Come Aegean Exporters 'Associations, nel 2020 abbiamo esportato 110 milioni di dollari di esportazioni negli Stati Uniti d'America, che è il nostro più grande mercato dopo la Germania nel settore dei prodotti ortofrutticoli, nel 2021. Questa cifra corrisponde al 10% delle nostre esportazioni XNUMX. Siamo anche fiduciosi per la nostra nuova collaborazione, stiamo introducendo prodotti turchi ai futuri chef all'inizio della loro carriera, è davvero un progetto molto importante. Spero e credo che contribuirà positivamente alle nostre esportazioni in futuro ".
Un potenziale importante nelle esportazioni a valore aggiunto tramite il marchio
Cahit Doğan Yağcı, presidente della Aegean Furniture Paper and Forest Products Exporters Union, ha dichiarato: "In particolare, alloro, timo, rosmarino, ecc. Abbiamo condiviso l'esportazione di prodotti realizzati nel nostro paese in cui si tratta di specie vegetali endemiche e più di 3.500 prodotti in Turchia hanno affermato che le agenzie e le organizzazioni competenti rappresentano un serio potenziale. Oltre al consumo diretto, questi prodotti sono utilizzati in cosmetici, vernici, alimenti, tessuti, pelle, energia, medicina (medicina), medicina alternativa, ecc. È diventata un'importante fonte di approvvigionamento di materie prime in molti settori. Per noi è importante poter esportare valore aggiunto marchiando al punto di consumo a fini alimentari. Grazie al nostro progetto Turquality, miriamo ad aumentare il valore del nostro marchio e quindi il nostro valore aggiunto e ad espandere il nostro mercato promuovendo il nostro settore in modo molto più efficace negli Stati Uniti ". parlò.
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