Il rapido aumento della popolazione mondiale e l'approfondimento delle dimensioni della crisi climatica globale rendono ogni giorno più difficile per l'umanità raggiungere il cibo. La campagna "Proteggi il tuo cibo - Proteggi la tua tavola", organizzata dal Ministero dell'agricoltura e delle foreste in collaborazione con l'Organizzazione internazionale dell'alimentazione (FAO) per prevenire le perdite e gli sprechi legati al cibo, ha lasciato 1 anno alle spalle.
La First Lady Emine Erdoğan e il ministro dell'agricoltura e delle foreste Dr. Birol Celep, vice coordinatore delle associazioni degli esportatori dell'Egeo, e Hayrettin, presidente dell'Associazione degli esportatori di frutta e verdura fresca dell'Egeo, che hanno partecipato all'evento "Proteggi il cibo - Proteggi la tua tavola" tenutosi presso il Campus di Ankara del Ministero della Agricoltura e selvicoltura con la partecipazione di Bekir Pakdemirli L'aereo ha sottolineato la crescente importanza del cibo per l'umanità.
Spiegando che 850 milioni di persone nel mondo stanno affrontando la fame e tuttavia tanti stanno lottando con l'obesità, il vice coordinatore dei sindacati degli esportatori dell'Egeo, Birol Celep, ha affermato che la Turchia non solo soddisfa i propri bisogni alimentari, ma esporta anche prodotti alimentari per un valore di 18 miliardi di dollari all'anno. ha affermato che per mantenere la sua posizione, deve proteggere i suoi 24 milioni di ettari di terreni agricoli e utilizzare le risorse idriche in modo efficiente.
Sottolineando che la "Campagna Proteggi il cibo - Proteggi la tua tavola" del Ministero dell'agricoltura e delle foreste ha fatto sì che la Turchia realizzasse la sua ricchezza, Celep ha affermato: "Il progetto ci ha ricordato che dovremmo concentrarci sulla banca alimentare in Turchia. Dovremmo investire nel settore alimentare con i nostri governi locali e le organizzazioni non governative. Il 61% degli sprechi alimentari proviene dalle nostre case. Dobbiamo sensibilizzare l'opinione pubblica al riguardo", ha detto.
Perdita e spreco di frutta e verdura fresca 50 percento
Sottolineando che la Turchia ha prodotto 2020 milioni di tonnellate di frutta e verdura fresca nel 55, Hayrettin Aircraft, presidente dell'Associazione degli esportatori di frutta e verdura fresca dell'Egeo, ha affermato che la frutta e la verdura fresca prodotte hanno subito perdite nei processi di produzione, lavorazione, trasporto e distribuzione e sono andati nelle fasi della vendita al dettaglio e del consumo, osservando che la metà dei 55 milioni di tonnellate di frutta e verdura fresca prodotta non può essere consumata a causa di perdite e sprechi e che si mira a ridurre tali perdite con il progetto “Protect Your Food – Prenditi cura della tua tavola”.
Sottolineando che la distanza percorsa dalla campagna “Proteggi il cibo – Prenditi cura della tua tavola” in 1 anno è molto preziosa, Uçar ha affermato: “Il cibo perso non si limita alla perdita di cibo. C'è anche una perdita di energia, acqua, terra, lavoro e tempo. Se le persone continuano a consumare come in passato, il mondo attuale non sarà sufficiente per l'umanità. Nel 2015, i leader mondiali hanno dato 17 messaggi molto importanti sotto l'egida delle Nazioni Unite (ONU). Questi messaggi riguardano molti argomenti. Il problema più eclatante tra questi messaggi è il disastro ambientale. Se continuiamo a consumare come umanità come abbiamo fatto finora, avremo bisogno di tre mondi nel 2050. Pertanto, abbiamo urgente bisogno di cambiare le nostre abitudini di produzione e consumo. Dobbiamo attuare tutte le politiche sull'asse della crisi climatica. Dovremmo concentrarci sul programma Green Harmony dell'Unione europea. "Proteggi il tuo cibo - Proteggi la tua tavola da tavola" del nostro Ministero dell'agricoltura e delle foreste ci disciplinerà", ha affermato.
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