esp. punto. Elif Melek Avcıdursun mira a prevenire le malattie combinando le sue abitudini alimentari con cibi sani. Quali cibi dovrebbero essere evitati e quali dovrebbero essere consumati e come sono stati spiegati in dettaglio nelle nostre notizie.
Le statistiche annunciate dall'Istituto statistico turco nel 2016 mostrano che 10 persone su 4 in Turchia muoiono a causa di malattie cardiovascolari. Fattori come la storia familiare di malattie cardiache, sesso, obesità, colesterolo alto, ipertensione, diabete costituiscono un rischio per le malattie cardiovascolari. È stato scoperto che il consumo di cibo animale, il consumo di sale, l'assunzione di grassi saturi, l'intensa assunzione di energia, il consumo di alcol, il consumo di carne rossa lavorata, la dieta irregolare sono direttamente correlati alle malattie cardiovascolari.
1- Limite di sale
Il consumo giornaliero di sale dovrebbe essere di 3-5 grammi e il sale non dovrebbe essere aggiunto ai pasti. Non dovrebbero essere consumati cibi pronti ad alto contenuto di sodio. Il sale aumenta la pressione sanguigna, causando ipertensione e influendo negativamente sulla salute dei reni in futuro.
2- Ridurre i cibi animali
Carni rosse, uova, frattaglie, carni grasse, gruppi di carne affumicata e lavorata sono ricchi di grassi saturi e sodio. Tuttavia, consumare tali alimenti più di due volte alla settimana e cuocerli nell'olio aumenta il colesterolo, causando blocchi vascolari, malattie cardiache e vari problemi di salute. Inoltre apre la strada all'insulino-resistenza e al diabete di tipo 3. Soprattutto scegliere carne rossa magra dagli alimenti di questo gruppo e cucinarla senza usare olio extra, grigliarla o cuocerla al forno sarà più salutare. Il consumo di gruppi di carne animale, in particolare pesce, almeno due giorni alla settimana, soddisfa il fabbisogno di omegaXNUMX e mostra proprietà protettive del cuore. Anche in questo caso, la scelta di parti magre del pollame (come il petto di pollo) renderà più facile ottenere proteine di qualità.
3- Attenzione al consumo di tè e caffè
Il consumo di più di quattro tazze di caffè al giorno può influire negativamente sulla salute cardiovascolare, aumentare la pressione sanguigna e influenzare il colesterolo. Il consumo giornaliero di una media di cinque tazze di tè nero al limone e non zuccherato sarà sufficiente per i malati di cuore. La camomilla di tiglio, il finocchio o il tè bianco possono essere preferiti dalle tisane.
4- Aumentare l'assunzione di polpa
Le fonti di posta solubili e insolubili hanno effetti curativi sui livelli di lipidi nel colesterolo nel sangue. Il consumo di almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, in particolare, aiuta a completare il consumo mirato di fibre e facilita l'assunzione degli antiossidanti necessari. Legumi secchi, prodotti integrali, noci crude supportano l'assunzione giornaliera di fibre. Dovrebbero essere sostenuti una manciata di noci crude ogni giorno, una porzione di legumi almeno due giorni alla settimana, il consumo giornaliero di frutta e verdura e da 20 a 35 grammi di fibre.
5- Rivolgiti a risorse alimentari sane
Il consumo di grassi saturi di origine animale non deve superare il 5-7% dell'apporto energetico giornaliero. I grassi saturi possono causare un accumulo di colesterolo alto e un aspetto negativo del profilo lipidico del sangue. Soprattutto il rapporto colesterolo HDL LDL si allontana dall'obiettivo con il consumo di grassi saturi, portando con sé problemi di salute come infarto, occlusione vascolare, ecc. Un'assunzione media giornaliera di 20-30 grammi di olio d'oliva mostra proprietà cardioprotettrici. Tuttavia, cucinare i pasti con olio d'oliva, aggiungere olio d'oliva alle insalate e consumare cinque olive al giorno protegge la salute del cuore e aiuta a ridurre i livelli di colesterolo cattivo. Fonti di grassi come avocado, olio d'oliva, noci, mandorle, ecc. Se consumato entro i limiti giornalieri, aiuta a regolare la pressione sanguigna, ridurre il colesterolo e migliorare il profilo lipidico.
Le malattie cardiache sono un problema di salute prevenibile con il modello di dieta in stile mediterraneo e l'approccio dietetico DASH.
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