Sottaceti, rape, zuppa, insalata, cibo... La barbabietola, attraente per i nostri occhi con il suo vivace colore rosso e per la nostra salute con i suoi numerosi benefici, è quasi una fonte di guarigione! Le sue foglie verdi sono ricche di ferro, vitamine A e C. Il tubero e la parte della radice sono anche una fonte di acido folico, manganese, potassio e fibre. La barbabietola è anche una potente fonte antiossidante e antimicrobica, grazie ai fitonutrienti chiamati betalaine, che le conferiscono il suo colore rosso. Sıla Bilgili Tokgöz, specialista in nutrizione e dieta dell'ospedale Acıbadem Bakırköy, ha sottolineato che la barbabietola, che rafforza l'immunità e ha un effetto preventivo su molte malattie grazie alle sue ricche vitamine e minerali, dovrebbe essere portata regolarmente sulla nostra tavola, specialmente nella stagione invernale quando le malattie spesso bussa alla nostra porta Le barbabietole rosse hanno solo 100 calorie. È uno degli alimenti indispensabili delle liste dietetiche con la sua struttura priva di colesterolo, alti valori nutrizionali e poche calorie.
Aiuta a perdere peso
Poiché la barbabietola è un alimento ad alto contenuto di fibre, aumenta la sensazione di sazietà e lascia lo stomaco più tardi. Pertanto, contribuisce alla perdita di peso. La specialista in nutrizione e dieta Sıla Bilgili Tokgöz afferma: "La barbabietola rossa è anche un'alternativa adatta da utilizzare nelle diete dimagranti con il suo basso contenuto di grassi e calorie".
Supporta il sistema immunitario
I componenti della barbabietola, in particolare i pigmenti di betalaina che conferiscono alla barbabietola il suo colore rosso, mostrano forti effetti antiossidanti e antinfiammatori (antinfiammatori). La barbabietola è anche molto efficace nel rafforzare il sistema immunitario grazie al suo ricco contenuto di vitamina C. La specialista in nutrizione e dieta Sıla Bilgili Tokgöz afferma: "In questo modo, la resistenza del corpo a malattie come le infezioni del tratto respiratorio superiore, che sono comuni in inverno, aumenta e si può prevenire lo sviluppo di molte malattie".
Può abbassare la pressione alta
L'ipertensione è la ragione principale per lo sviluppo di malattie come infarto, ictus, emorragia cerebrale e insufficienza cardiaca. L'ipertensione è anche un grave fattore di rischio per molte malattie. Grazie ai nitrati della barbabietola, contribuisce all'espansione dei vasi sanguigni e aumenta il flusso sanguigno. In questo modo, è efficace nell'abbassare la pressione sanguigna.
Regola i movimenti intestinali
La barbabietola regola anche i movimenti intestinali con il suo alto contenuto di fibre. Con questo effetto, previene problemi come gas, gonfiore, stitichezza e indigestione. Se consumato regolarmente e con moderazione, contribuisce soprattutto alla soluzione del problema della stitichezza.
Aumenta le prestazioni nello sport
La barbabietola aiuta a prolungare il tempo di resistenza durante l'allenamento, a stancarsi più tardi e quindi a prolungare il tempo di allenamento. Negli studi effettuati; È stato dimostrato che 500 ml di succo di barbabietola consumati prima dell'esercizio riducono il grado di sforzo percepito durante l'esercizio, influenzando così positivamente le prestazioni. La specialista in nutrizione e dieta Sıla Bilgili Tokgöz sottolinea che il consumo di 500 ml di succo di barbabietola è sicuro per i nitrati negli atleti e avverte: "Tuttavia, è necessario prestare attenzione ai rischi legati alle possibili interazioni che possono svilupparsi con i componenti in le miscele di supporto utilizzate per gli atleti."
È efficace contro il cancro
La barbabietola rossa combatte i radicali liberi e le cellule cancerose grazie alle sue proprietà antiossidanti di betalaina. Questo pigmento, che conferisce alla barbabietola il suo colore rosso, è efficace nell'eliminare le tossine lasciate dai farmaci nel corpo e prevenire la crescita del tumore.
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