Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerIl progetto Mera Smirne, avviato in linea con la visione di "Un'altra agricoltura è possibile", ha permesso al produttore di latte di respirare facilmente. I pastori partecipanti al progetto si sono detti felici di poter vendere il latte al di sopra del prezzo di mercato e di poter continuare la produzione grazie al progetto.
Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerIl progetto Mera Smirne, in linea con la strategia agricola di Smirne, che è stata creata con la visione di "Un'altra agricoltura è possibile" e basata sulla lotta alla siccità e alla povertà, ha permesso ai pastori di respirare. I pastori, che hanno avuto un momento difficile a causa delle aree di pascolo limitate, dei costi elevati dei mangimi e dei bassi prezzi nell'acquisto del latte, hanno affermato che potrebbero trovare la forza per continuare a produrre grazie al progetto.
Soyer: “Compreremo da Bergama, Kınık e Menemen ad aprile”
Il sindaco della municipalità metropolitana di Smirne, che ha affermato di aver firmato un contratto di acquisto di latte con 535 pastori a Bergama, Kınık, Seferihisar, Urla, Güzelbahçe e Çeşme, e ha concesso un anticipo di 3 milioni di lire turche al produttore. Tunç Soyer«Abbiamo stabilito un prezzo di 7 lire per il latte di pecora, che è di 11 lire, e di 5 lire per il latte di capra, che è di 10 lire. Abbiamo iniziato i nostri acquisti di latte da Seferihisar. Ad aprile compreremo il latte dai nostri produttori di Bergama, Kınık e Menemen”.
“Siamo arrivati a un punto in cui non possiamo nemmeno mungere”
Suleyman Özgen, 39 anni, che si guadagna da vivere con l'allevamento di pecore e capre a Seferihisar, ha dichiarato: “Saremmo stati davvero difficili se questo progetto non fosse stato implementato. Siamo in una situazione in cui non possiamo nemmeno fare la mungitura. Bel progetto. Come pastori, tutti sosteniamo questo progetto”. Dicendo che avevano già dato latte ai caseifici, ma il prezzo era basso, Süleyman Özgen ha detto: “I caseifici stavano cercando di comprare il latte per 3 lire, 2 lire e 7 lire per 5 lire. Dicevano che se lo versi al prezzo dell'anno scorso, lo compriamo, altrimenti no. Come possiamo versarlo a questo prezzo? L'anno scorso stavamo comprando la borsa dell'esca per 100 lire, quest'anno sono 250 lire. Non possiamo uscirne. Ma grazie a questo progetto, siamo stati molto felici. Siamo stati molto felici di dare il latte per 5 lire quando dovevamo dare il latte per 11 lire".
“I caseifici non danno questo prezzo”
Eşref Özgen, 46 anni, ha anche affermato che hanno dato il latte agli allevamenti, ma non sono riusciti a ottenere il valore dei loro soldi, e ha detto: “Questo progetto ci ha sostenuto. Attualmente, le aziende lattiero-casearie non possono fornire il prezzo indicato dalla municipalità metropolitana di Smirne. Se questo progetto non esistesse, dovremmo dare il nostro latte al caseificio a prezzi bassi. Non abbiamo scelta. Questo lavoro è diventato impossibile. Ministro Tunç SoyerGrazie mille."
“Se non fosse stato per la città metropolitana avremmo lasciato il latte”
Mehmet Sönmez, 43 anni, ha dichiarato che i caseifici non acquistano più latte perché stanno perdendo soldi: “Abbiamo passato un periodo difficile quest'anno. I prezzi dei mangimi sono aumentati molto. Se la municipalità metropolitana di Izmir non esistesse, il latte rimarrebbe nelle nostre mani. Siamo stati affondati", ha detto.
“Molti vogliono partecipare al progetto”
Osman Çakar, membro del consiglio di amministrazione di Turgut İhsaniye Agricultural Development Cooperative, ha affermato che i produttori stavano lottando ogni giorno di più e ha affermato: “I nostri produttori si trovavano in una situazione difficile. Ma hanno superato questa difficile situazione con il progetto del Comune Metropolitano. Pertanto, tutti sono felici. Ci sono molte persone che mi chiamano da luoghi lontani e vogliono che il progetto si realizzi nella propria regione. I produttori di ovini avrebbero avuto grandi difficoltà con i prezzi dei mangimi, ma con questo progetto le difficoltà sono state superate”.
“Troveremo una soluzione alla povertà rurale”
Il capo del dipartimento dei servizi agricoli della municipalità metropolitana di Smirne Şevket Meriç ha affermato che la base della strategia dell'agricoltura di Smirne è sostenere i piccoli produttori con sementi locali e razze animali locali e ha affermato: "Dopo la pandemia, gli incendi e altri disastri naturali, abbiamo visto che siamo diventati una società incline al consumo. Ma dipendiamo dall'esterno per acquistare alcuni prodotti. Per evitare ciò, diventa chiaro quanto sia prezioso proteggere i semi e le razze locali. Per sostenere il bestiame al pascolo sono iniziati i nostri acquisti di latte, soprattutto da cooperative e piccoli produttori. In questo modo troveremo una soluzione alla povertà rurale e faremo tutto il possibile per garantire che i cittadini della città abbiano accesso a un'alimentazione più sana”.
“I prodotti sono più buoni e di alta qualità”
Società del comune metropolitano di Smirne BAYSAN A.Ş. Il direttore generale Murat Onkardeşler ha dichiarato: “La base della lotta contro la siccità è il sostegno alle sementi locali e alle razze animali. Con il progetto Mera Smirne abbiamo imposto alcune condizioni al produttore. Formiamo il produttore. Insieme a questi corsi di formazione, formiamo uno dei pilastri della lotta contro la crisi climatica. Il criterio più importante in questo caso è che gli animali siano stati pascolati al pascolo per almeno 7 mesi. Non devono essere somministrati mangimi come mais insilato e mangimi concentrati che consumano molta acqua. L'alimentazione dovrebbe essere fatta con semi di cimelio. Ecco perché diamo ai nostri produttori il doppio del prezzo dei caseifici. Abbiamo in programma di consegnare il latte che acquistiamo al consumatore sotto forma di formaggio tulum stagionato e formaggio bianco. Il latte degli animali al pascolo si trasformerà in formaggi molto più buoni e di alta qualità.
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