Aslı Kaya, che ha vinto il primo premio nel programma "Imprenditoria alimentare" del comune metropolitano di Smirne con il suo "Novella Ice Cream", ha aperto la propria attività un anno dopo. Affermando che il supporto fornito dalla municipalità metropolitana di Smirne ai giovani imprenditori è molto importante, Aslı Kaya ha affermato: "Questo programma mi ha accelerato nell'apertura di un negozio e nel brandizzare il mio gelato".
Il sindaco della municipalità metropolitana di Smirne per sviluppare l'imprenditorialità e la capacità di innovazione a Smirne Tunç SoyerAslı Kaya, che ha vinto il primo premio nel programma "Food Entrepreneurship" di FikrimİZ, che è stata fondata con la visione di , ha realizzato i suoi sogni e ha aperto la propria attività a Bostanlı. La 29enne Aslı Kaya, mentre studiava architettura in Italia, ha chiamato il suo progetto “Novella”, che in italiano significa storia. Kaya ha dichiarato: “Abbiamo messo in mente questa attività nel programma di imprenditorialità alimentare e sociale del comune metropolitano di Izmir in un piano e l'abbiamo messa a terra. Questo programma mi ha messo al passo con l'apertura di un negozio e il marchio del mio gelato. Grazie al Comune metropolitano di Izmir, ho incrociato i miei fornitori. Ad esempio, compro fragole prodotte a Menemen Emiralem da Şerife Hanım, che ha partecipato con me al programma Food Entrepreneurship and Social Entrepreneurship. Cerco di acquistare tutti i miei materiali dai produttori", ha detto.
“Produco 10 tipi di gelato”
Dicendo che produce gelato da circa due anni, Aslı Kaya ha detto: “Sebbene sia passato pochissimo tempo da quando ho aperto il mio negozio, attira grande attenzione. Produco un totale di 10 tipi di gelato con le mie varietà di frutta che cambiano a seconda della stagione. Abbiamo anche varietà per i nostri clienti vegani. Il nostro sindaco di Izmir Metropolitan Municipality nel mio piccolo negozio di 8 mq Tunç SoyerMi piacerebbe vedere 'e Nettuno Soyer. Il supporto che danno ai giovani imprenditori è molto prezioso”.
Aslı Kaya ha ricevuto il primo premio nel 2021 con il suo "Novella Ice Cream" nel programma "Food Entrepreneurship" nell'ambito dell'unità Vocational Factory Our Idea del comune metropolitano di Smirne. Il primo premio di 10mila TL è stato consegnato ad Aslı Kaya dal Presidente. Tunç Soyer aveva dato.
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