Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyer, condividendo la roadmap e le aspettative in merito alla fiera internazionale della gastronomia “Terra Madre Anadolu İzmir 2022” che si terrà a settembre, “Crisi climatica, crisi alimentare, crisi energetica, povertà, siccità, sicurezza alimentare, sovranità alimentare, cibo sano, salute umana. Gli argomenti di cui parleremo dovrebbero includere questi argomenti. Queste sono le sine qua non di quella che chiamiamo Terra Madre”.
Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyerha incontrato gli stakeholder di Terra Madre-Slow Food. Quest'anno, i preparativi per la fiera internazionale della gastronomia “Terra Madre Anadolu İzmir 2”, che si terrà dal 11 all'2022 settembre, insieme alla Fiera Internazionale di Smirne (IEF), il cui tema principale è “Madre Terra”, ha giungere al termine.
Il presidente Soyer ha espresso la sua sensibilità all'incontro dove sono stati valutati i lavori da realizzare a Smirne, che ospiterà la fiera gastronomica “Terra Madre” sotto la guida di Slow Food. Soyer ha detto: “Izmir farà il suo debutto. Questo è il succo di tutto. Sarà un incontro emozionante per tutti noi. Ospiteremo una fiera internazionale della gastronomia. Questo è quanto si può dire brevemente dall'esterno. Ma la gastronomia non è più né gastronomia né fiera. Nel mondo di oggi, tutti questi hanno significati diversi. Quando si dice gastronomia c'è agricoltura, filiere, cibo, salute alimentare, sovranità alimentare, salute, energia, smaltimento rifiuti. Marketing, commercio, esportazione, importazione sono tutti intrecciati. Ecco perché attribuiamo così tanto significato a ciò che facciamo. Questa per noi non è solo una fiera internazionale. Ciò significa non solo portare Smirne alla vetrina mondiale, ma anche eccitare e sensibilizzare ancora una volta i cittadini sotto questo titolo", ha affermato.
“Si trasformerà in una piattaforma in cui si discuterà di crisi, guerra e povertà”
Sottolineando l'importanza di lavorare insieme, Soyer ha affermato: “Vogliamo garantire la più ampia partecipazione di agricoltori, produttori, consumatori, accademici e tutti i loro interlocutori. Questo numero si trasformerà in una piattaforma in cui verranno discusse e prodotte le soluzioni alla crisi climatica, alla crisi alimentare, alla crisi energetica, alla povertà, alla guerra in cui si trova attualmente l'umanità. Ecco come guardiamo a Terra Madre. Cosa diremo del clima, del cibo, della sovranità alimentare, della crisi energetica, come troveremo una soluzione? Come combatteremo la povertà? Come fermiamo la guerra? Come promuoviamo la pace? All'interno di Terra Madre cercheremo le risposte a tutto questo. Ne discuteremo con i nostri interlocutori e cercheremo di trovare soluzioni. Condivideremo queste soluzioni e le presenteremo all'umanità. L'evento non è solo un'organizzazione di eventi. È un incontro scientifico con una prospettiva il più ampia possibile”.
“Analizzeremo i 5 prodotti base dell'Egeo”
Affermando che procederanno attraverso 5 prodotti di base nella regione dell'Egeo, il presidente Soyer ha continuato le sue parole come segue: “Grano, pesca costiera, uva, bestiame da pascolo e olive. Pensiamo che questi 5 prodotti non trovino abbastanza valore in questa geografia. Tuttavia, questi prodotti hanno uno straordinario potere competitivo nel mondo. E pensiamo a questa Terra Madre nel quadro di una migliore promozione, spiegazione e commercializzazione di questi 5 prodotti. In questa fertile terra dell'Anatolia, abbiamo voluto iniziare con i titoli che abbiamo il potere competitivo internazionale e che possiamo presentare più facilmente. Questi sono i prodotti del lavoro che chiamiamo 'Un'altra agricoltura è possibile', che chiamiamo lotta alla siccità e alla povertà, pur avendo un alto valore aggiunto e compatibile con la natura di questa regione. Dico le nostre sensibilità; crisi climatica, crisi alimentare, crisi energetica, povertà, siccità, sicurezza alimentare, sovranità alimentare, cibo sano, salute umana. Gli argomenti di cui parleremo dovrebbero includere questi argomenti. Questi sono gli elementi essenziali di quella che chiamiamo Terra Madre”.
Tour di Kemeraltı con una delegazione
Dopo l'incontro, il presidente Soyer e le parti interessate hanno pranzato a Kemeralti. Soyer ha anche incontrato i commercianti e ha ascoltato le loro richieste e lamentele.
Chi ha partecipato alla riunione?
All'incontro; Leader di Slow Food Teos Neptün Soyer, Comune metropolitano di Smirne Vicesegretario generale Ertuğrul Tugay, Capo dipartimento Servizi agricoli della municipalità metropolitana di Smirne Şevket Meriç, sindaco di Narlıdere Ali Engin, sindaco di Foça Fatih Gürbüz, sindaco di Seferihisar İsmail Adult, leader di Slow Food Bardacık Nedim Atilla , Slow Food Smirne Delegato Terra Madre Yeşim Yassıoğlu, Slow Food Smirne Delegato Terra Madre Ahmet Uhri, Leader Slow Food Narlıdere İlke Engin, Presidente della Commissione Real Food del Rotary internazionale Şengül Kavasoğlu, del Rotary Club Terra Madre Şan Eylem Doğan, Rotary Club Terra Madre' di Bilge Keykubat, Real Food Il nostro futuro Photography Contest Leader Berna Kızıltan, dal Comitato Scientifico del Rotary Club di Terra Madre Prof. Dott. Ceyhun Dizdarer, leader ICT Tamer Güvenir, socio del Rotary Club Terra Madre e capo del dipartimento di gastronomia dell'Università di Yaşar Assoc. Dott. Seda Genç, Camera dei ristoranti e negozi del casinò di Smirne Presidente Doğan Kılıç, Presidente dell'Associazione degli artigiani storici di Kemeraltı Semih Girgin, Presidente dell'Associazione dei cuochi di Smirne Turgay Bucak, Negozi dei ristoranti e dei casinò di Smirne Camera degli artigiani Segretario generale Damla Eren, Negozi dei ristoranti e dei casinò di Smirne Membri del consiglio di amministrazione richiesti Yıldız , Aydın Öncel, Nurullah Arık, Adem Kuzu, Orhan Yornuk, Aytül Kıymaz, Hayriye Göl, Mustafa Arslan, Teoman Aksu, Fatih Kılınç e İzmir Restaurant and Casino Shops Chamber of Artisans Membri del consiglio di sorveglianza Önder Bulut, Reşat Kılıç, Asvan .
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