La produzione di ceci, ancora in fase di raccolta in tutta la Turchia, dovrebbe aumentare del 22,1% quest'anno rispetto allo scorso anno e raggiungere le 580mila tonnellate.
Il cece è preferito dagli agricoltori perché non è difficile da coltivare e può essere piantato nelle zone aride dell'Anatolia.
I ceci, che possono essere consumati anche verdi senza che i semi si secchino, decorano le tavole essiccati come pasto, soprattutto nei mesi invernali. Nella campagna di commercializzazione dei ceci 2020/2021, la quantità di consumo interno è stata di 509 mila tonnellate, il consumo pro capite è stato di 5,1 chilogrammi e il tasso di qualificazione è stato del 122,3%.
Mentre la produzione media di ceci negli ultimi 5 anni nel Paese ha raggiunto le 567mila tonnellate, la resa media è stata calcolata a livello di 116 chilogrammi per decare.
Nell'ambito della stima dell'Istituto statistico turco, si prevede che la produzione di ceci nel 2022 sarà di 22,1mila tonnellate, con un incremento del 580 per cento rispetto all'anno precedente. L'anno scorso sono state realizzate 475mila tonnellate di produzione di ceci.
LA MAGGIOR PARTE DELLA PRODUZIONE È IN 6 CITTÀ DELL'ANATOLIA CENTRALE
La produzione di ceci in Turchia è concentrata ad Ankara, Yozgat, Kırşehir, Konya, Karaman e Çorum. La Turchia ha esportato la maggior parte dei ceci in Iran con il 14% l'anno scorso. L'Iran è stato seguito da Pakistan e Siria con l'8% e l'Iraq con il 6%.
Nel periodo gennaio-giugno di quest'anno, Iraq, Azerbaigian, Libano e Georgia hanno attirato l'attenzione sulle esportazioni. In questo periodo, l'Iraq si è classificato al primo posto nelle esportazioni con il 71%, seguito dall'Azerbaigian con il 12%, dal Libano con il 9% e dalla Georgia con il 6%.
“IL NOSTRO PAESE È IL CENTRO GENICO DEI LEGUMI”
Ministro delle Politiche Agricole e Forestali prof. Dott. Vahit Kirişci ha affermato che essere un paese autosufficiente in agricoltura è di grande importanza al punto raggiunto oggi.
Sottolineando che vedono la necessità di sementi da soddisfare a livello nazionale come una necessità per diventare un paese autosufficiente, Kirişci ha affermato che 911 varietà nazionali e nazionali sono state registrate nei campi.
Notando che 94 tipi di legumi registrati come ceci, fagioli secchi e lenticchie sono commestibili, Kirişci ha detto:
“Il nostro Paese è il centro genetico dei legumi, in particolare dei ceci. legumi; È un prodotto importante per il suo contributo all'occupazione, al potenziale di esportazione, al facile accesso alla rotazione delle colture ed è efficace nel ridurre le aree a maggese".
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