La ricetta dei gamberi con il kadayif è tra le ricette ricercate dai cittadini che vogliono proporre sulle loro tavole gusti interessanti ai propri ospiti. La ricetta dei gamberi con kadayıf, che è tra le ricette speciali di MasterChef Chef, aggiungerà allegria alla tua tavola. Allora, come preparare il piatto di gamberi Kadayif? Quali sono gli ingredienti necessari per i gamberi con kadayif? Cosa significa salsa tempura di gamberi, come fare una ricetta?
Il gambero è una delle creature marine più interessanti tra i crostacei. Indispensabile per gli amanti delle carni bianche per aspetto e gusto. Il gambero, che ama vivere nelle fredde acque blu, è anche molto fertile e sano. Si distingue come un'opzione di sapore speciale con il suo sapore di gamberi con kadaif e la sua consistenza morbida che si disperde in bocca. Ecco la ricetta dei gamberi con kadayif..
Per la ricetta dei gamberi con kadayif
Ingredienti per la ricetta del colpo di gamberi con kadayif
- 100 ml di olio d'oliva
- 3 spicchio d'aglio
- Bevanda speciale bianca da 125 ml
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di peperoncino
- 50 ml di salsa di soia
- 500 g di gamberi, privati della pelle ma lasciati le code
- 250 g di filo kadayif
- salsa per marinata
Come fare i gamberi con il kadayif?
Mescolare olio d'oliva, salsa di soia, bevanda speciale, aglio, peperoncino e marinare i gamberetti in questo per almeno 3 ore. Avvolgere uno per uno il kadayif di filo crudo attorno ai gamberetti. Disporre su una teglia unta d'olio e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-45 minuti fino a quando i kadaif non saranno ben dorati.
Ingredienti per la ricetta della tempura di gamberi caldi
- 1.5 tazze di farina
- 500 grammi di gamberi (di media grandezza)
- 7 cucchiai di maionese
- 5 cucchiaio di amido di mais
- 1 semplice soda
- 60 grammi di salsa Sriracha
- Mezza confezione di lievito per dolci
- 2 rametti di cipollotti o erba cipollina
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 pizzico di sesamo
Come fare la tempura di gamberi caldi?
Per prima cosa togliere i gusci dei gamberi e pulire l'intestino nella zona posteriore. Mettere a bagno i gamberi in acqua salata per 15 minuti per eliminare i germi. Quindi risciacquare con abbondante acqua. Aggiungere l'amido setacciato, la farina, il lievito, il pepe nero e il sale nella pentola della maionese. Mentre mescoli gli ingredienti, aggiungi lentamente la soda fredda e mescola.
Iniziate scaldando una padella profonda con dell'olio. Buttate i gamberi nel mortaio che avete preparato e passate l'eccesso di mortaio con una forchetta. Buttare i gamberi nell'olio senza aspettare e friggerli. Otterrai risultati migliori se segui rapidamente questo processo. Cuocete fino a 3-4 gamberetti alla volta.
Per la salsa; Metti la maionese, lo sriracha e i semi di sesamo in una ciotola. Dopo aver mescolato gli ingredienti, togliere i gamberi dall'olio bollente. Mettere i gamberi su un piatto da portata. Mettere la salsa in una ciotolina e tritare finemente i cipollotti. Disporre i cipollotti tritati sui bordi dei gamberi. Buon Appetito.
Quali sono i suggerimenti per la ricetta dei gamberi in tempura calda?
- Se acquisti i gamberi puliti, puoi cuocerli in meno tempo.
- Dopo aver scaldato l'olio, cuocete i gamberi.
- Cuocete fino a 3-4 gamberetti alla volta, a seconda delle dimensioni della pentola, per evitare che si attacchino.
- Dopo aver fritto i gamberi, metterli su carta assorbente e scolare l'olio in eccesso.
Varietà di gamberetti
Più di 2500 varietà di gamberetti vivono nei mari. Tra queste, le specie di gamberetti più consumate dall'uomo sono:
- gambero arcobaleno
- gambero dorato
- gambero cardinale
- gambero di cristallo
- Gamberetti al cioccolato
- gambero tigre nero
- gambero verde
- perla bianca
- perla blu
- Gambero Sakura
- sakura arancione
- Può essere elencato come gambero alla ciliegia.
Gamberetti Calorie e Informazioni Nutrizionali
- Il gambero ha un contenuto molto ricco in termini di valore nutritivo.
- 100 porzione di gambero del peso di 120-1 grammi ha 112 calorie.
- 1 gambero pesa 20 g e ha 17 calorie.
- I gamberi sono anche molto ricchi di proteine.
- 1 porzione di gamberetti contiene circa 24 grammi di proteine, che soddisfano il 30% del fabbisogno proteico giornaliero.
- I gamberetti sono una fonte di vitamina D e B12.
- Il gambero, che è anche ricco di acidi grassi omega 3, calcio, potassio e selenio, ha un alto contenuto di colesterolo.
Quali sono i vantaggi dei gamberetti?
- Grazie al suo contenuto di vitamine e minerali antiossidanti, rafforza il sistema immunitario del corpo e protegge il corpo soprattutto dal cancro.
- Grazie al suo alto contenuto proteico e al basso contenuto calorico, il pesce gambero mostra una caratteristica saziante nelle diete dimagranti sane e facilita la perdita di peso.
- Supporta lo sviluppo sano di ossa e denti. Aiuta i bambini in età di sviluppo ad avere una struttura ossea e dentale sana.
- Previene il rischio di osteoporosi negli adulti.
- Rafforza lo sviluppo del cervello ed è raccomandato per i malati di Alzheimer per la sua funzione di miglioramento della memoria.
- Con la sua intensa caratteristica di carotene, rinnova le cellule della pelle e previene i segni indesiderati come invecchiamento, rughe e aspetto spento.
Come pulire i gamberetti?
- I gamberetti devono essere lavati con abbondante acqua prima della cernita.
- La testa e le braccia del gambero lavato vengono separate dal corpo tirando.
- Quindi il guscio del gambero viene rimosso dal corpo.
- Bisogna fare attenzione quando si rimuove il guscio dei gamberi, poiché la carne può danneggiarsi.
- Quando la corteccia viene rimossa, si formano piccole estensioni simili a fibre.
- Queste estensioni devono essere pulite.
- L'ultimo passaggio nel processo di pulizia dei gamberetti è la rimozione degli organi interni.
- La pancia del gambero è leggermente fessurata e gli organi interni vengono estratti con l'aiuto di un cucchiaino o di un dito.
- Se i gamberi vengono puliti come descritto, possono essere cotti senza problemi.
- Nei giorni in cui consumerete i gamberi, potete acquistare i gamberi già pronti e puliti per non dovervi occupare di pulirli.
- Puoi cucinare i gamberetti pronti, che vengono venduti in confezioni, a casa con un ciclo di lavaggio breve.
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