Organizzata da Hyve Group, l'International Food Fair, uno dei più importanti punti di incontro dell'industria alimentare, World Food Istanbul, porterà all'ordine del giorno del 2022 gli ultimi sviluppi che plasmano l'industria alimentare in collaborazione con importanti istituzioni e organizzazioni del industria. La fiera, che celebrerà il suo 30° anniversario, ha ricevuto nel 2021 una forte richiesta per il successo commerciale creato dai partecipanti e dalle aziende. Quest'anno, quasi 700 espositori nazionali ed esteri hanno preso posto a WorldFood Istanbul 2022 per incontrare decine di migliaia di visitatori.
Saranno presenti in Fiera catene di vendita al dettaglio, bevande, latte e prodotti lattiero-caseari, carne e prodotti a base di pollo, frutta e verdura fresca, frutti di mare, prodotti surgelati, alimenti e oli di base, prodotti zuccherati, prodotti da forno, cereali e frutta a guscio, molti marchi e produttori. sarà.
La fiera, che è la piattaforma leader e di cooperazione nel settore alimentare della Turchia e dell'Eurasia, continua i suoi preparativi nel 2022, come ogni anno, per riunire i partecipanti con i buyer dall'estero.
WorldFood Istanbul, che da 29 anni è il punto d'incontro dei produttori di alimenti e bevande e dei principali acquirenti della Turchia, offre un ambiente ideale per le aziende straniere per esplorare l'industria alimentare turca, entrare in contatto con persone importanti e acquirenti del settore e promuovere i loro prodotti .
WorldFood Istanbul 2022 ospiterà importanti buyer provenienti da diverse parti del mondo, nel quadro della sua forte collaborazione con İHBİR. Quest'anno, nell'ambito di WorldFood Istanbul, saranno ospitati in fiera più di 400 buyer invitati, provenienti principalmente da importanti regioni come il Medio Oriente, il Nord Africa (MENA), i Paesi balcanici, i Paesi della CSI, i Paesi del Sud e Nord America, il Sud-est asiatico .
Semi Benbanaste, direttore della fiera WorldFood Istanbul, ha sottolineato che l'industria alimentare turca cresce ogni anno e ha affermato: "Nel 2021 abbiamo organizzato una fiera molto importante per l'industria alimentare e l'economia turca. L'anno scorso, dal 9 al 12 settembre, abbiamo ospitato alla nostra fiera 29 buyer invitati da 40 paesi, che ha raggiunto le cifre di maggior successo nei suoi 179 anni di storia. Mentre la 29a WorldFood Istanbul è stata la fiera con il più alto volume in termini di metri quadrati della sua storia, ha raggiunto il maggior numero di visitatori con 22 visitatori. Quest'anno abbiamo riempito 800 padiglioni con 700 espositori e ospiteremo più di 10 hosted buyer. Sebbene siamo molto felici di vedere che abbiamo raggiunto cifre così elevate, siamo anche molto entusiasti del contributo che daremo all'economia del Paese". ha usato le sue affermazioni.
Il programma di eventi Food Arena, che si terrà in contemporanea con la fiera, fornirà ai visitatori e ai partecipanti previsioni di mercato, sviluppi tecnologici e buoni esempi sostenibili per il prossimo periodo del settore, che è in continua evoluzione a causa del deterioramento della domanda di offerta equilibrio nella filiera in tutta la Turchia e la crisi climatica che colpisce il mondo intero.
In 4 panel da tenersi nell'arco di 10 giorni; Saranno discussi l'economia sostenibile, la lotta allo spreco alimentare, la salute preventiva, le tendenze del mercato online e offline, il movimento alimentare responsabile, il cibo sicuro, l'emancipazione delle donne in agricoltura. Molti buoni esempi verranno presentati al settore parlando in profondità con quasi 40 nomi e collaborazioni che danno forma al settore.
Gli chef Özlem Mekik ed Elif Korkmazel visiteranno le aziende partecipanti alla fiera e forniranno i prodotti necessari per le ricette che prepareranno per i laboratori di cucina, che si terranno in collaborazione con l'Associazione dei cuochi e con il patrocinio di Öztiryakiler kitchen, e poi, con questi prodotti innovativi e nuove tecniche, ricreeranno i sapori di marca della cucina turca e punteranno a prodotti sani e affidabili, forniranno informazioni e condivideranno consigli di cucina a zero sprechi.
Con l'occupazione dell'Ucraina da parte della Russia, sono emersi problemi significativi nell'agricoltura, nell'approvvigionamento alimentare e nel commercio. L'Ucraina e la Russia sono i paesi produttori ed esportatori più importanti del mondo, in particolare di cereali e prodotti a base di cereali. Con la guerra iniziarono a verificarsi problemi nell'esportazione di prodotti agricoli e alimentari di entrambi i paesi. Di conseguenza, l'aumento dei prezzi alimentari mondiali è accelerato e la sicurezza dell'approvvigionamento è diventata critica e i canali di approvvigionamento hanno iniziato a cambiare in molti prodotti.
La Turchia è un importante paese produttore ed esportatore di prodotti agricoli e alimentari in queste condizioni. Le esportazioni turche di prodotti agricoli e alimentari sono aumentate del 19,7 per cento nella prima metà dell'anno rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Le esportazioni di prodotti animali e della pesca sono aumentate del 33,9%, le esportazioni di cereali, legumi, semi oleosi e prodotti sono aumentate del 31,5% e le esportazioni di prodotti ortofrutticoli sono aumentate del 23,3%. Le esportazioni di oliva e olio d'oliva sono aumentate del 2022% nella prima metà del 41,5 e hanno raggiunto 193,1 milioni di dollari.
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