L'Ankara Public Bread Factory ha iniziato a produrre quattro diversi tipi di pane dalla tradizionale pasta madre. Mentre l'avena di segale, la farina di farro, il timo d'oliva e il pane mediterraneo cotto nei forni chiamati Matadors venivano offerti in vendita in 400 e 500 grammi, i pani ottennero ben presto grande apprezzamento da parte dei cittadini della Capitale.
La fabbrica di pane pubblico della municipalità metropolitana di Ankara, che fornisce servizi ai cittadini della capitale per ottenere cibo sano, igienico e conveniente, continua a aprire nuovi orizzonti.
L'Ankara Public Bread Factory ha prodotto quattro diversi tipi di pane a lievitazione naturale per la "prima volta" nei suoi 41 anni di storia e li ha messi in vendita.
TIPO DI PANE AUMENTATO A 17
Sviluppando la sua gamma di prodotti giorno dopo giorno con la collaborazione della sua unità di ricerca e sviluppo e artigiani esperti, Halk Bread Factory ha aggiunto 25 tipi di pane alla sua gamma di prodotti: segale-avena, farina di farro, olive-timo e pane mediterraneo, che produce da Lievito naturale tradizionale di 4 anni e cotto in un forno matador.
Con i nuovi pani a lievitazione naturale, la varietà di pane è passata da 13 a 17. I pani, proposti in vendita in 400 e 500 grammi, conquistarono rapidamente l'apprezzamento della gente della Capitale.
“AUMENTEREMO IL NUMERO DI BUFFET CHE DISTRIBUIAMO PANE DI LIEVITO ACIDO”
lievito madre; Fornendo informazioni sulla produzione di segale-avena, farina di farro, pane al timo e pane mediterraneo, Tamer Eski, direttore generale di Halk Bread Factory, ha dichiarato:
“Come Ankara Public Bread Factory, continuiamo ad arricchire la sua gamma di prodotti. Abbiamo iniziato a produrre 25 tipi di pane a lievitazione naturale con il nostro lievito tradizionale anatolico di 4 anni. Abbiamo iniziato a portare questi tipi di pane alla gente di Ankara nei mercati di Başkent, nei Factory Outlet e in 423 dei 62 buffet di pane pubblici. Alla nostra gente piaceva molto il pane a lievitazione naturale. In linea con le richieste pervenute nei prossimi giorni, aumenteremo il numero dei chioschi dove distribuiremo il nostro pane a lievitazione naturale”.
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