Dyt., del dipartimento di nutrizione e dieta dell'ospedale Memorial Antalya. Berna Ertuğ ha fornito informazioni sui benefici dello yogurt. Lo yogurt, che occupa un posto importante nella cucina turca, è noto per i suoi benefici per la salute grazie alle ricche vitamine e minerali che contiene. Lo yogurt ha una grande importanza nell'alimentazione di tutte le età fin dall'infanzia e svolge un ruolo importante nel processo della menopausa in termini di calcio che contiene. Dyt., del dipartimento di nutrizione e dieta dell'ospedale Memorial Antalya. Berna Ertuğ ha fornito informazioni sui benefici dello yogurt.
dit. Berna Ertuğ ha elencato i benefici dello yogurt come segue:
Supporta l'immunità
“Lo yogurt facilita la digestione e aiuta il lavoro dell'intestino. Fornisce un vantaggio nella digestione grazie al suo basso contenuto di lattosio rispetto al latte. Grazie ai probiotici che contiene, supporta l'immunità del corpo e la digestione.
Efficace nella prevenzione dell'osteoporosi
Lo yogurt rafforza e protegge le ossa grazie al calcio che contiene. Pertanto, è di grande importanza nella prevenzione dell'osteoporosi (perdita ossea). La funzione più importante del calcio è quella di proteggere la salute di ossa e denti e di assicurarne lo sviluppo. Pertanto, la necessità di calcio aumenta ancora di più durante il periodo di rapida crescita, gravidanza e allattamento.
Molto ricco di fosforo
Lo yogurt è anche ricco di fosforo. Il fosforo è i mattoni di base delle molecole di DNA e RNA nelle cellule. Fornisce l'intero ciclo energetico nella cellula. 200 g, ovvero 1 vasetto di yogurt magro, è composto per il 36% da carboidrati, per il 32% da proteine e per il 32% da grassi. 1 vasetto di yogurt ha una media di 100 kcal.
Le vitamine e i minerali nello yogurt sono i seguenti;
- 6.8 g di proteine
- 3,5 g di grassi
- 8.2 g di carboidrati
- 100 mg di sodio
- 320 mg di potassio
- 230 mg di calcio
- 200 mg di fosforo
- 10 mg di colesterolo
- 44 UI di vitamina A
- 2 mg di vitamina C
Non versare il succo verde dello yogurt
I batteri dello yogurt sintetizzano le vitamine B1, B2, B3 durante le loro attività. Pertanto, queste vitamine supportano il corpo nella salute della pelle. Il succo verde dello yogurt non va mai versato. L'elevata quantità di riboflavina che contiene è coinvolta nella crescita, nella rigenerazione dei tessuti e nel metabolismo energetico. Lo yogurt può essere consumato a qualsiasi pasto della giornata. Può essere preferito per i pasti principali o per gli spuntini.
Consumare almeno 1 vasetto di yogurt al giorno
La quantità di yogurt da consumare giornalmente varia in base al consumo di altri gruppi di latte. Se non si consumano altri latticini adeguati al fabbisogno calorico della persona, la porzione può essere aumentata. Se durante la giornata si consumano latte e formaggio, è sufficiente almeno 1 vasetto di yogurt al giorno. Tuttavia, se non viene consumato affatto, questo può aumentare fino a 3-4 ciotole. Alcuni yogurt istantanei contengono elevate quantità di zuccheri aggiunti e altri additivi non benefici. Per questo motivo è molto importante scegliere yogurt naturali affidabili”.
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