Le Giornate internazionali della cucina di Istanbul, organizzate quest'anno per la 19a volta in collaborazione con la Federazione turca dei cuochi e degli chef e il comune di Tuzla, sono iniziate a Tuzla. Il sindaco di Tuzla Şadi Yazıcı ha aperto il festival di 22 giorni, a cui hanno partecipato 56 concorrenti provenienti da 78 paesi diversi, sono state organizzate gare in 92 diverse categorie, accompagnate da 3 giurie. Il presidente Yazıcı ha augurato il successo ai concorrenti che hanno mangiato insieme a sua moglie Fatma Yazıcı.
Le Giornate internazionali della cucina di Istanbul, organizzate quest'anno per la 19a volta in collaborazione con la Federazione turca dei cuochi e degli chef e il comune di Tuzla, sono iniziate a Tuzla. Il sindaco di Tuzla Şadi Yazıcı ha aperto il festival di 22 giorni, a cui hanno partecipato 56 concorrenti provenienti da 78 paesi diversi, sono state organizzate gare in 92 diverse categorie, accompagnate da 3 giurie.
Il presidente Yazıcı ha augurato il successo ai concorrenti che hanno mangiato insieme a sua moglie Fatma Yazıcı. Facendo una dichiarazione durante l'apertura, il sindaco Yazıcı ha dichiarato: “Con l'incontro delle civiltà e l'incontro dei tavoli, i nostri giovani, che hanno presentato il loro lavoro in modo artistico oltre a ottenere una professione, competono. Sono molto felice. Ciascuno dei concorrenti qui sta assistendo a una situazione che non è comune in ogni professione. Stanno cercando di creare un prodotto che non è mai stato prima. Vediamo lo sforzo e lo sforzo. disse.
Le Giornate internazionali della cucina di Istanbul, organizzate quest'anno per la 19a volta in collaborazione con la Federazione turca dei cuochi e degli chef e il comune di Tuzla, sono iniziate a Tuzla. Il sindaco di Tuzla Şadi Yazıcı ha aperto il festival, a cui hanno partecipato 22 concorrenti provenienti da 1056 paesi diversi, sono state organizzate gare in 78 diverse categorie, accompagnate da 92 giurie. Alla cerimonia di apertura tenutasi a Tuzla Marina hanno partecipato il Presidente Yazıcı e il volontario fondatore del Gönül Elleri Çarşısı, Dr. Hanno partecipato Fatma Yazıcı, presidente della Federazione turca di cuochi e chef Bayram Özrek, rappresentanti di partiti politici, capi, chef nazionali, concorrenti e membri della giuria. Il presidente Yazıcı, insieme a sua moglie Fatma Yazıcı, ha visitato i concorrenti e ha augurato loro il successo. Il presidente Yazıcı ha cucinato le cipolle nella padella di un concorrente.
“Sono in competizione i nostri giovani, che propongono il loro lavoro in maniera artistica”
Il sindaco di Tuzla Şadi Yazıcı ha dichiarato: “Quest'anno ospiteremo la 19a competizione internazionale. Siamo in un'organizzazione in cui 56 concorrenti competono con il presidente della Federazione cuochi e chef turchi e preziosi membri della giuria. L'obiettivo fissato nel 20 è quello di essere l'unico al mondo. Insieme all'incontro delle civiltà e all'incontro dei tavoli, i nostri giovani si misurano con lo spirito degli artisti che presentano il loro lavoro, per promuovere la propria civiltà oltre a trovare un lavoro qui. Sono molto felice. L'acquisizione di una tale professione, ciascuno dei concorrenti qui, sta assistendo a una situazione che non è possibile in ogni professione. Stanno cercando di creare un prodotto che non è mai stato prima. Vediamo questo sforzo e sforzo. Inoltre, vediamo la produzione e la creazione di un'opera. Utilizzando tutti i prodotti qui, i nostri giovani contribuiscono al progetto zero rifiuti avviato dalla signora Emine Erdoğan. Dimostra che ogni prodotto della casa può essere utilizzato in molti piatti, dal guscio al nocciolo. Vediamo che possiamo ridurre la nostra impronta di carbonio e sostenere l'ambiente e l'equilibrio ecologico in cucina". Egli ha detto.
“Producono un lavoro come una ricerca scientifica”
Il sindaco di Tuzla Şadi Yazıcı ha dichiarato: “È molto importante per loro creare nuovi sapori combinando ogni prodotto. I nostri giovani stanno facendo ricerca. Ho appena guardato il prodotto di un concorrente. "Lavoro da 4,5 mesi", ha detto. Calcolando ogni grammatura crea una nuova opera. Sarà un prodotto unico. Forse sarà nel menu di una cucina dopo il suo successo qui. Essere in grado di produrre un'opera crea un'opera scientifica facendo studi sperimentali come una ricerca scientifica. Avanza una teoria. Mette in pratica anche questa teoria. disse
“L'anno prossimo saremo soli al mondo”
Bayram Özrek, presidente della Federazione turca di cuochi e chef, ha dichiarato: “Come federazione, organizziamo questa competizione ogni anno. Si terrà per la 19a volta quest'anno e durerà tre giorni. Finisce domenica. Competere in 78 categorie. Abbiamo 22 concorrenti provenienti da 40 paesi in tutto il mondo, 56 giudici stranieri e cuochi di scuole superiori, università e dipendenti in Turchia. Si tiene per la prima volta a Tuzla. Se tutto va bene, il prossimo anno saremo gli unici al mondo nel ventesimo anno”. ha usato le frasi
“Ci sono prodotti come opere d'arte”
La moglie del sindaco di Tuzla Şadi Yazıcı, Gönül Elleri Çarşısı, il volontario fondatore Dr. Fatma Yazıcı ha detto: “È un ambiente molto bello. Qui vediamo l'effetto unificante della cucina. Ci sono persone da tutto il mondo. Le culture si uniscono sotto il palato. È fantastico vedere questo. Ci sono prodotti come opere d'arte", ha detto.
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