Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç Soyerha avviato la produzione di prova presso la fabbrica di lavorazione del latte di Bayındır, le cui fondamenta sono state gettate dal presidente della CHP Kemal Kılıçdaroğlu. Affermando che sono felici di realizzare una struttura così importante per conto del pubblico in linea con la visione di "Un'altra agricoltura è possibile", il presidente Soyer ha dichiarato: "Il nostro obiettivo non è realizzare entrate commerciali, ma rendere la produzione sostenibile".
Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerLa fabbrica di lavorazione del latte di Bayındır, dove il latte prelevato dagli agricoltori sarà lavorato e offerto in vendita con il marchio "İzmirli", ha avviato la produzione di prova nell'ambito del progetto Mera İzmir, che è stato avviato in linea con la visione di "Un'altra agricoltura è Possibile". Ministro Tunç Soyersi è recato presso la struttura per esaminare le attività della fabbrica, le cui fondamenta sono state gettate dal presidente del Partito popolare repubblicano, Kemal Kılıçdaroğlu. Presidente Soyer, IzTarm A.S. Ha esaminato la gigantesca struttura dotata delle più recenti macchine di produzione tecnologica con il suo direttore generale Murat Onkardeşler. Il presidente Soyer, che ha visitato le unità produttive e ricevuto le informazioni una per una, ha avviato la produzione di prova.
“Non vediamo il pubblico investire nella produzione agricola”
Facendo un bilancio dopo il giro della fabbrica, il presidente Soyer ha detto: “Si tratta di un investimento che supera i 200 milioni di lire circa. Certo, non è qualcosa che può essere espresso solo in numeri. Darà una boccata d'aria fresca ai nostri produttori della regione, rafforzerà le cooperative e fornirà un enorme sostegno all'agricoltura. Oggi non vediamo il pubblico investire nella produzione agricola in Turchia. Non vediamo un investimento produttivo da parte del pubblico. Per la prima volta, Izmir sta effettuando un investimento di queste dimensioni, basato sul motto di Mustafa Kemal Atatürk "ogni fabbrica è una fortezza". Di questo siamo orgogliosi”, ha detto.
“Aspettiamo il momento dell'apertura con grande orgoglio”
Affermando che il latte prelevato dall'agricoltore sarà prodotto secondo gli standard internazionali e aperto al mercato mondiale con il marchio “İzmirli”, il presidente Soyer ha dichiarato: “Era davvero qualcosa che sognavamo da molti anni. Il latte raccolto in tutta la regione dell'Egeo doveva essere inviato a strutture fuori città per essere inscatolato da aziende UHT. Ora c'è un impianto per confezionare il latte prodotto dal produttore. Produrremo un gran numero di sottoprodotti. Produrremo tanti prodotti dalla mozzarella alla groviera, dal gelato allo yogurt. Uno stabilimento straordinariamente grande produrrà prodotti straordinariamente belli. Tutti saranno rilasciati con il marchio İzmirli. Lavoreranno 128 dipendenti. Ecco le ultime macchine tecnologiche dalla Finlandia, Italia. Sono tutti pronti per la produzione", ha affermato.
“Produzione sostenibile, non reddito commerciale”
Sottolineando che il produttore è lasciato al suo destino, il sindaco Soyer ha continuato così le sue parole: “Ora i villaggi si stanno svuotando, i giovani cercano lavoro fuori. Molti si uniscono all'esercito dei disoccupati. Purtroppo la produzione è interrotta. Qualunque cosa tu abbia in mano va a fertilizzanti e gasolio. Con questa struttura, anche i costi di produzione saranno ridotti. Le spese di spedizione saranno abbassate. Poiché il nostro comune non è un'organizzazione commerciale, il nostro obiettivo è rendere sostenibile la produzione piuttosto che generare reddito commerciale. Pertanto, sarà una struttura in cui tutti ne trarranno beneficio”.
Il latte del contadino sarà aperto al mondo con İzmirli
Ogni anno verranno lavorati circa 100 milioni di litri di latte, di cui 10 milioni di latte di pecora, capra e bufala, presso la Dairy Processing Factory, che è stata fondata a Bayındır e ha una capacità giornaliera di lavorazione del latte di 35 tonnellate. Una parte del latte che sarà acquistato dall'agricoltore sarà consegnato ai cittadini con il progetto "Milk Lamb" della municipalità metropolitana di Izmir. Lattine di latte UHT, bustine di latte UHT, bicchiere di latte pastorizzato, mozzarella di Izmir, burrata, formaggio feta, formaggio feta, formaggio cheddar, knit, lingua, tulum, kashkaval/groviera, gelato, panna, burro e yogurt e simili sono prodotto in fabbrica, e simili sono prodotti a Izmir, sarà avvicinato ai consumatori nazionali ed esteri con il suo marchio.
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