Specialista in Chirurgia Generale op. Dott. Salim Balin ha fornito informazioni sull'argomento. Loma Linda, Nicoya, Sardinia, Ikaria e Okinawa sono state scoperte come le cinque regioni con la più alta percentuale di popolazione centenaria al mondo e sono state oggetto di diversi studi negli ultimi anni.
Sardegna: È una grande isola italiana nel Mediterraneo che ospita gli uomini più longevi del mondo. Camminare per più di 8 chilometri al giorno è tipico degli uomini sardi, con benefici per la salute delle ossa, dei muscoli e del sistema cardiovascolare. La dieta sarda consiste in "pane integrale, fagioli, verdure e frutta dell'orto". La carne viene solitamente consumata una volta alla settimana. Il consumo di alcol è limitato.
Okinawa: È un'isola giapponese nel Mar Cinese Orientale che ospita le donne che vivono più a lungo del mondo. I centenari di Okinawa hanno una cultura di reti di sicurezza sociale che forniscono supporto finanziario ed emotivo e rassicurano i loro membri che hanno sempre qualcuno al loro fianco. Gli abitanti di Okinawa vivono una vita lunga, è essenziale che smettano di mangiare quando si sentono sazi all'80%.
Nicoia: Una città in Costa Rica dove spendono molto meno di quanto spendono gli Stati Uniti per l'assistenza sanitaria e hanno più del doppio delle possibilità di vivere fino all'età di 90 anni. Le loro ragioni di vita, credenze e famiglie svolgono un ruolo vitale nella cultura nicoyana. I nicoyani evitano i cibi trasformati e mangiano invece frutti tropicali ricchi di antiossidanti. I suoi succhi sono ricchi di elettroliti calcio e magnesio, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache e ottimizzare la forza ossea.
Icaria: È una piccola isola al largo della Grecia dove l'aspettativa di vita è di otto anni in più rispetto agli americani. La demenza nei residenti di Ikaria è quasi inesistente. Gli ikariani mangiano "una variante della dieta mediterranea che include molta frutta e verdura, cereali integrali, fagioli, patate e olio d'oliva".
Loma Linda: Questa comunità in California vive dieci anni in più rispetto all'americano medio. Hanno principalmente una dieta vegana di "verdure a foglia verde, noci e legumi". Trascorrono un giorno alla settimana riposando.
Cos'è la dieta della zona blu?
Consumano cibi ricchi di fibre e verdure di stagione; verdure dell'orto di stagione, cavoli, spinaci, cavolfiori, rape e verdure come barbabietole, bietole e cavoli. Cereali integrali, frutta di stagione e fagioli sono in cima ai pasti delle zone blu.
- Consumano proteine di alta qualità; Consumano carne rossa una volta al mese e pesce di stagione due volte a settimana.
- Il consumo di latte è molto limitato; Al posto del latte vengono spesso utilizzati prodotti della fermentazione del latte ovino. Yogurt, sotto forma di formaggio.
- Consumo di uova 4-5 a settimana
- Consumo minimo di zucchero
- Consumano 2 manciate di noci crude al giorno
- Mangia pane integrale a lievitazione naturale
- Il loro consumo giornaliero di acqua è di 8-10 bicchieri e consumano tè e caffè
- Si alzano da tavola prima che siano sazi, non lasciano tardi la cena e preferiscono cibi leggeri.
Bacio. Dott. Salim Balin continua le sue parole come segue;
Come sono i loro stili di vita oltre al cibo?
- I legami familiari e sociali sono forti
- La loro mobilità quotidiana è di alto livello. Hanno movimenti fino a 8 chilometri.
- Mantengono il loro stress a un livello controllabile. I residenti della Zona Blu hanno routine che li aiutano naturalmente a ridurre lo stress meditando, pregando o socializzando.
Molte persone sono costantemente alla ricerca di una "ricetta" per una vita più lunga. Semplici cambiamenti nello stile di vita, compresi i cambiamenti nella dieta, l'esercizio quotidiano e la vita sociale, possono migliorare la salute e prolungare la durata della vita. Soprattutto, possiamo concentrarci su una vita con un'alta qualità della vita.
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