Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerI prezzi di acquisto del latte per il 2023 sono stati determinati nell'ambito del progetto Mera İzmir, creato con la visione di "Un'altra agricoltura è possibile" e ha fatto sorridere i pastori. La municipalità metropolitana di Izmir acquisterà latte di capra per 11 lire e latte di pecora per 17 lire da produttori che producono secondo i criteri del progetto in 21 distretti.
Sindaco di Izmir Metropolitan Municipality Tunç SoyerI pastori sorrideranno anche quest'anno con il progetto Mera İzmir, avviato nel 2022 con la visione di "Un'altra agricoltura è possibile". La controllata İzTarım A.Ş. della municipalità metropolitana di İzmir ha determinato i prezzi di acquisto del latte per il 2023. Nel nuovo anno, la municipalità metropolitana di Izmir acquisterà latte di capra per 17 lire e latte di pecora per 21 lire da produttori che producono secondo i criteri di "Un'altra agricoltura è possibile".
Quest'anno sono stati aggiunti anche Kiraz, Tire, Bayındır e Torbalı.
Anche il progetto Mera İzmir, che dà speranza ai produttori rilanciando la piccola produzione di bestiame a İzmir, sta espandendo la sua portata nel 2023. I distretti di Kiraz, Tiro, Bayındır e Torbalı si sono aggiunti agli acquisti di latte effettuati lo scorso anno a Bergama, Kınık, Menemen, Foça, Seferihisar, Güzelbahçe e Karaburun.
Il latte del produttore si trasforma in prodotto a valore aggiunto
Il latte acquistato dal produttore sarà trasformato in prodotti a valore aggiunto presso la fabbrica di lavorazione del latte di Bayındır, che dovrebbe essere aperta nei prossimi giorni e la produzione di prova è iniziata. Presso il Dairy Processing Factory, che ha una capacità di lavorazione del latte di 100 tonnellate al giorno, verranno lavorati circa 10 milioni di litri di latte all'anno, di cui 35 milioni di latte di pecora, capra e bufala. Una parte del latte che sarà acquistato dall'agricoltore sarà consegnato ai cittadini con il progetto "Milk Lamb" della municipalità metropolitana di Izmir. Lattine di latte UHT, bustine di latte UHT, bicchiere di latte pastorizzato, mozzarella di Izmir, burrata, formaggio feta, formaggio feta, formaggio cheddar, maglieria, lingua, tulum, kashkaval/groviera, gelato, panna, burro e yogurt e prodotti simili sono prodotto in fabbrica Con il marchio İzmirli, continuerà ad essere portato insieme ai consumatori nazionali ed esteri.
Urban incontra il cibo sano
Con il progetto "Mera İzmir", realizzato come uno dei collegamenti più importanti dell'agricoltura di İzmir, si mira a ridurre il consumo di acqua in agricoltura, a garantire che il produttore sia sazio nel luogo in cui è nato e a portare insieme milioni di persone che vivono a Smirne con cibo sano. Nell'ambito del progetto, viene firmato un contratto di produzione di latte con i produttori attraverso le cooperative. Ai produttori viene chiesto di produrre latte sano e rispettoso dell'ambiente che soddisfi i criteri di Un'altra agricoltura è possibile. Invece del mais insilato, che consuma troppa acqua per i loro animali, il latte viene acquistato da produttori che alimentano solo colture foraggere domestiche. Per il contratto di acquisto del latte è previsto che gli animali debbano pascolare al pascolo per un minimo di sette mesi.