Mentre il caffè è diventato una delle bevande più popolari a livello globale, è diventato un importante simbolo culturale in molti paesi e il volume degli scambi è aumentato sia nei mercati locali che globali. Il consumo di caffè è in aumento in tutto il mondo. Mentre il caffè viene consumato principalmente negli Stati Uniti, la Finlandia è al primo posto con 12 chilogrammi di consumo di caffè pro capite all'anno. Seguono la Norvegia con 9,9 e l'Islanda con 9 chilogrammi. Nel nostro Paese, dove fino a 10 anni fa il consumo pro capite di caffè era di 350 grammi, si vede che oggi questo tasso è arrivato a 1,1 chilogrammi. Gli attori locali del settore, che si distinguono nel mercato globale, che dovrebbe crescere del 4,47% annuo con il volume degli scambi, stanno rapidamente diffondendo la cultura del caffè in Turchia.
Affermando che come Gourme Coffee Roasting, stanno facendo passi decisi per diventare uno dei principali marchi di caffè in Turchia con la loro cultura aziendale dedicata alla fornitura e alla torrefazione di caffè di qualità, il fondatore di Gourme Coffee Akın Kılıç, con la sua esperienza di oltre 20 anni e il rete commerciale che ha stabilito con aziende agricole di tutto il mondo, fornisce ai propri clienti la migliore qualità e freschezza e si propone di offrire caffè. Dicendo: "Il caffè ha sempre avuto un posto importante nella mia vita", Kılıç ha anche valutato il mercato globale del caffè e il consumo di caffè in Turchia.
“Siamo presenti in ogni fase del viaggio del caffè che parte dalla terra e arriva alla tazzina”
Sottolineando che seguono da vicino l'intero processo che influisce sulla qualità del caffè, il fondatore di Gourme Coffee Akın Kılıç ha spiegato questo processo come segue: “Sappiamo molto bene cosa influenza il gusto e la qualità del caffè in ogni fase del suo viaggio dal suolo alla tazza. Per questo portiamo in Turchia i chicchi di caffè crudo più speciali del mondo, accuratamente selezionati. Tostiamo i chicchi che portiamo con i nostri lunghi anni di conoscenza e macchine ad alta tecnologia secondo gli standard mondiali. Dividiamo i nostri caffè che raggiungono la massima qualità in base alla loro regione, azienda agricola, tipo, grado di tostatura, caratteristiche di gusto e punteggio, e li avviciniamo ai nostri consumatori con la politica dei prezzi più accurata. Forniamo informazioni dettagliate sui nostri caffè in modo che i nostri dipendenti e clienti possano conoscere il caffè che bevono. Così nel tempo siamo diventati una grande famiglia e, da amanti del buono, siamo diventati i seguaci più entusiasti dei nuovi raccolti”.
“Vogliamo essere il primo nome che viene in mente nel business del caffè all'ingrosso”
“Quando gli amanti del caffè nel nostro Paese vedono il nostro marchio, possono essere sicuri che stanno bevendo un caffè preparato dalle migliori condizioni, chicchi essiccati e tostati. Ci sono tracce di questa motivazione e passione sia nella consistenza che nel gusto dei nostri caffè", ha affermato Akın Kılıç, e ha continuato le sue parole come segue: "Con la nostra esperienza di oltre 20 anni e l'entusiasmo del primo giorno, siamo costantemente ricerca per portare i migliori chicchi e metodi di tostatura ai consumatori in Turchia. La nostra più grande motivazione è portare la cultura del caffè in Turchia agli standard mondiali con le nostre varietà di caffè innovative e di qualità. Per noi la passione di far incontrare gli amanti del caffè con il caffè di qualità viene prima di tutto”.
Il loro obiettivo è raggiungere i vertici del settore
Affermando di voler crescere nel settore del caffè all'ingrosso, Akın Kılıç ha dichiarato: “Come Gourme Coffee, riteniamo di svolgere un ruolo importante nella rapida crescita del mercato del caffè in Turchia. Oltre ad offrire ai nostri clienti un caffè di classe mondiale, presso la nostra caffetteria Gallo Rosso offriamo anche accessori come attrezzature per la preparazione del caffè, thermos con garanzia a vita, macinacaffè e macchine da caffè. Il nostro obiettivo è essere il primo marchio che viene in mente quando si parla di caffè e distinguersi sempre dai concorrenti per la qualità del prodotto e del servizio”.