La Walnut Producers Association (CÜD), che produce noci domestiche a standard mondiali con 35 milione di alberi di noci piantati su 1mila decari di terreno con i suoi membri, ha compiuto un passo importante nel marchio delle noci domestiche. Con questo passaggio, che porterà le noci locali nei mercati di filiera nazionali e in punti selezionati, CÜD non solo consentirà ai consumatori di incontrare noci locali, fresche, deliziose e di alta qualità, ma aprirà anche la strada per fornire un importante incentivo ai produttori di noci.
L'Associazione Produttori Noci, nata dall'unione di imprese agricole impegnate nella produzione di noci con moderne pratiche agricole, ha compiuto il primo passo verso la marchiatura delle noci domestiche. Con la stagione del raccolto 2023, CÜD A.Ş. Ömer Ergüder, presidente dell'Associazione dei produttori di noci (CÜD), ha informato che si stanno preparando a presentare ai consumatori le noci locali con il logo e ha affermato che andranno a vantaggio sia dei consumatori che dei produttori di noci.
CÜD A.Ş. aprirà le porte dei mercati delle catene nazionali ai produttori nazionali.
Sottolineando che l'ingresso di ogni frutteto nei mercati nazionali della filiera è limitato a causa della sua capacità produttiva, Ergüder ha affermato che CÜD A.Ş sarà una chiave in questo senso e ha affermato: “Ogni orto può entrare nel mercato con piccoli punti vendita in base alla sua capacità. I mercati a catena, d'altro canto, devono preferire i prodotti importati ai prodotti nazionali, poiché possono acquistare in container. CUD A.S. Miriamo a unire il potere dei giardini e soddisfare la domanda dei mercati delle catene. Progettiamo una logistica strategica per fornire valore aggiunto al produttore. In questo modo, faremo in modo che le deliziose noci locali e di alta qualità prodotte dai membri della nostra associazione arrivino in tavola dall'orto il prima possibile".
Nativo del noce, delizioso del noce
Affermando che le noci prodotte nel nostro paese sono di gran lunga superiori ai prodotti importati in termini di qualità e salute e che vengono consegnate dall'orto alla tavola in breve tempo senza contatto umano, Ergüder ha affermato: "Vediamo che la bassa qualità e i prodotti stantii che sono entrati nel nostro Paese attraverso mezzi importati sono sugli scaffali, soprattutto negli ultimi anni. È anche un problema separato che siano esposti ad applicazioni chimiche (fumigazione) contro parassiti e insetti. Se guardiamo alla classifica mondiale, siamo al primo posto con Iran, Siria e Cina per consumo di noci pro capite. Uno dei nostri maggiori obiettivi è soddisfare questa domanda con noci locali, di alta qualità, deliziose e sane. In questo viaggio che abbiamo intrapreso, lavoreremo con una società di ispezione alimentare professionale per una qualità standard in tutti i nostri giardini. Nel prossimo periodo di raccolta, distribuiremo a CÜD A.Ş le nostre noci sane e deliziose, che abbiamo raccolto con cura e intatte dai nostri campi. Lo presenteremo ai consumatori in reti con logo. Attraverso i codici a barre sui prodotti, i consumatori potranno vedere in quale giardino sono state prodotte le noci che acquistano. Le reti saranno da 1 chilogrammo nella prima fase, quindi imballeremo bilance più grandi per le catene all'ingrosso. Stiamo progettando di vendere in futuro i gherigli di noce, sulla strada che abbiamo intrapreso principalmente per la vendita di noci sgusciate. La nostra priorità è Türkiye, ma abbiamo in programma di partecipare a fiere all'estero a partire dal prossimo anno. Il nostro più grande obiettivo è avvicinare i nostri consumatori alle noci locali e aumentare la domanda".
Incentivo per i produttori
Affermando di aver compiuto grandi sforzi per mantenere vivo il settore, aumentare la consapevolezza e presentare il prodotto domestico al consumatore in modo più positivo, Ergüder ha affermato che CÜD A.Ş. è anche un ottimo posto per i produttori con i suoi prodotti di qualità, prezzi corretti, promozione forte e canali di vendita corretti.Ha detto che sarebbe stato un incentivo. Ergüder ha affermato: “Due terzi delle noci consumate in Turchia sono soddisfatte dalle importazioni. I principali paesi importatori sono Stati Uniti, Cile, Cina e Ucraina. Come Asia centrale e Turchia, pur essendo la patria delle noci, possiamo produrre solo circa un terzo delle noci che consumiamo. CÜD A.Ş. consentirà ai produttori locali di noci di superare gli ostacoli e compiere i passi giusti. Prevediamo che a lungo termine ci sarà un aumento del volume di produzione grazie a questo”.
“Dobbiamo cooperare per aumentare la resa delle noci domestiche”
Affermando che l'unico modo per competere con le noci importate è aumentare l'efficienza nella produzione, Ergüder ha affermato: "Dovremmo aumentare la nostra produzione di noci per decare senza compromettere la qualità del nostro prodotto, che è la ragione principale della preferenza, e mentre lo facciamo, dovremmo essere in grado di tenere sotto controllo i nostri costi di input. Continuiamo ad essere i maggiori sostenitori dei membri della nostra associazione in questo percorso, è molto importante per tutti noi collaborare per aumentare l'efficienza delle noci domestiche. Invitiamo tutti i produttori nazionali nella nostra associazione per ridurre le spese, aumentare la nostra conoscenza e soddisfare il consumatore con noci di qualità, deliziose e sane".