La tradizionale avventura sugli altipiani, che si tiene ogni anno contemporaneamente nel distretto Bergama di Izmir, Tunç SoyerÈ iniziato con il programma di rilascio degli animali al pascolo che . Il viaggio in altopiano di 11mila piccoli bovini e 4 bovini, che trascorreranno i mesi estivi nei vasti e freschi pascoli, ha creato immagini colorate. Incontro con i paesani nell'altopiano, il Presidente Tunç Soyer“Siamo molto lieti che i nostri produttori continuino il processo di produzione nonostante tutte le difficoltà. Come Comune metropolitano, continueremo a fornire supporto in ogni momento”.
Il tradizionale programma di rilascio degli animali dei produttori che si guadagnano da vivere con l'allevamento di animali a Bergama, quest'anno, sindaco della municipalità metropolitana di Izmir Tunç SoyerRealizzato con la partecipazione di Il viaggio estivo di 23mila pecore e 11 bovini dal villaggio di Çamavlu al pascolo di 4mila decare Çamavlu è stato organizzato dall'Unione Village-Koop İzmir e dalla Cooperativa per lo sviluppo agricolo SS Kozak Çamavlu. Presidente al rilascio degli animali Tunç Soyer Neptün Soyer, presidente del consiglio di amministrazione dell'Unione Village-Koop İzmir, Mustafa Kocabaş, presidente della cooperativa Çamavlu, produttori, partner cooperativi, capi e cittadini. Il presidente Soyer aprì il cancello del pascolo e iniziò il viaggio estivo degli animali e continuò la sua passeggiata con i suoi compagni. Dopo la marcia, il presidente Soyer si è riposato sotto il platano più antico della regione. Il viaggio di pecore e capre verso l'altopiano proseguirà per due giorni. Bovini e piccoli bovini rimarranno su questo altopiano per sei mesi.
Soyer: “Abbiamo assistito a una tradizione importante”
Affermando che stanno assistendo a una tradizione importante, il Presidente Tunç Soyer, “Siamo di nuovo a Çamavlu per il rilascio degli animali al pascolo. Ogni anno è tradizionalmente vissuta come una cerimonia. Per tutta l'estate i nostri allevatori nei villaggi diffondono i loro animali al pascolo. Gli animali trascorrono tutta l'estate al pascolo. In questo angolo di paradiso si sta svolgendo una festa straordinaria. Gli animali si nutrono liberamente in questa bellissima terra. Il loro latte e la loro carne hanno un gusto e una salute diversi. Stiamo lavorando duramente per sostenere l'allevamento di piccoli bovini. Ma uno dei luoghi in cui lo facciamo meglio è Çamavlu e la cerimonia di rilascio degli animali al pascolo. Lo facciamo ogni anno con grande entusiasmo. L'allevamento di bestiame più accurato in un momento in cui i costi dei fattori di produzione del pascolo sono così elevati. Siamo anche molto lieti che i nostri produttori continuino il processo di produzione nonostante tutte le difficoltà. Come Comune metropolitano, continueremo a fornire supporto in ogni momento”.
Il supporto per il produttore continua
A Bergama Çamavlu si trascorrono 6 mesi all'anno sui pascoli e la produzione avviene in condizioni economiche e naturali. Il latte e la carne ottenuti sostengono l'azienda di famiglia, la Cooperativa per lo sviluppo agricolo SS Çamavlu e lo sviluppo di Smirne. Nel 2022, 700 milioni di TL di latte ovino sono stati ottenuti da 19 pastori che producono con antiche tradizioni attraverso il progetto Mera İzmir, attraverso cooperative. L'obiettivo era raggiungere più produttori e agli acquisti di latte effettuati a Bergama, Kınık, Menemen, Foça, Seferihisar, Güzelbahçe, Karaburun si sono aggiunti i distretti di Kiraz, Tiro, Bayındır e Torbalı. Il latte di capra continua ad essere acquistato per 17 TL e il latte di pecora per 21 TL da produttori che producono secondo i criteri di "Un'altra agricoltura è possibile". 55 mila litri di latte sono stati acquistati a Mera İzmir e Çamavlu solo a maggio. Al produttore è stato fornito un supporto totale di 1 milione e 250 mila TL in un mese. Quest'anno sono stati acquistati un totale di 565mila litri di latte dal processo di acquisto del latte e al produttore è stato fornito un totale di 7 milioni e 250mila TL di sostegno. L'obiettivo è acquistare 587 mila litri di latte durante l'anno e fornire 50 milioni di TL di sostegno al produttore.