Dopo la filiale di Tuzpazarı, messa in servizio per la prima volta nel 1967, Abidin Usta Osmanlı Sofrası, che ha ampliato le sue sedi di servizio con Istanbul Yolu, Kestel, Parkur AVM e Podyumpark, ha aggiunto un nuovo punto alla mappa del gusto della città aprendo la sua sesta filiale nel campus Görükle dell'Università di Bursa Uludağ e ne ha aggiunte altre.
La cerimonia di apertura si è tenuta presso il campus Görükle dell'Università di Uludağ; L'evento si è svolto con la partecipazione di numerosi rappresentanti del pubblico, della politica, dei governi locali, del mondo imprenditoriale e delle organizzazioni non governative.
Intervenendo all'inaugurazione della nuova filiale composta da 320 piani, che ha la capacità di servire 2 persone su una superficie di 250 m2, il presidente del consiglio di amministrazione Abidin Usta Osmanlı Sofrası, Abidin Şakir Özen, ha dichiarato di aver messo in funzione la filiale di Görükle a metà febbraio, dopo un lavoro lungo e meticoloso, aggiungendo che la salute insieme al gusto ha affermato che continuano a compiere il nostro dovere con la responsabilità di essere un marchio che si prende cura del cibo con un approccio mirato.
Ricordando che, come Örnek Yemek Sanayi, servono cibo a 300mila persone ogni giorno in 230 punti con oltre 28 dipendenti, Özen ha detto: "Siamo orgogliosi e felici di aggiungere il sesto ristorante ai ristoranti Abidin Usta, che servono i deliziosi piatti della cucina turca della stessa qualità da anni con il nostro team di esperti che ha raggiunto quota 100." stiamo vivendo. Desideriamo ringraziare il nostro Prof. Rettore, in particolare i nostri cari amici e concittadini con i quali abbiamo coltivato questo marchio, per il loro supporto nella realizzazione del nostro nuovo investimento. Dott. "Vorrei ringraziare Ferudun Yılmaz e i nostri amministratori universitari", ha detto.
HAKAN ÇAVUŞOĞLU, “IL MAESTRO ABIDIN HA UN POSTO SPECIALE PER BURSA”
Nel suo discorso alla cerimonia; L'ex vice primo ministro Hakan Çavuşoğlu ha dichiarato: "Oltre ai deliziosi sapori che abbiamo assaggiato in questo luogo, che è stato una destinazione frequente per tutti noi fin dal passato, quando al lavoro svolto si aggiunge l'amore, caratteristica che lo differenzia emerge il gusto." e ha aggiunto: "Il fondatore del marchio, il defunto Abidin Usta e la sua famiglia, non sono solo devoti alla nostra cultura alimentare, ma anche alla nostra cultura alimentare." Hanno anche un posto importante con l'amore e i servizi forniscono a Bursa. La presenza qui di persone di ogni ceto sociale, dei pionieri di Bursa e di grandi organizzazioni non governative che si uniscono dimostra il privilegio che Abidin Usta ha per la nostra città”. ha fatto la dichiarazione.
IL DEputato REFİK ÖZEN: “LA STORIA DEL MAESTRO ABIDİN È UNA STORIA DI LAVORO E FATICA”
Nel suo discorso, in cui ha sottolineato la storia e i consigli di vita di Abidin Özen, il fondatore di Osmanlı Sofrası, Abidin Usta ha detto: "La storia di Abidin Usta è la storia di una lotta per la vita iniziata con la migrazione dal Kosovo nel 1958, e di lavorando giorno e notte." Refik Özen, deputato del partito AK Bursa; “L’eredità più importante che i nostri anziani Abidin e Kamil Özen ci hanno lasciato è stato il loro onore e i loro nomi. "Noi, come generazioni che verranno dopo di loro, ci impegniamo a elevare questo valore ancora più in alto", ha affermato.
Ricordando i principi di Abidin Özen, il fondatore del marchio Abidin Usta Osmanlı Sofrası, riguardo alla vita imprenditoriale, il deputato Refik Özen ha detto: "Abidin Usta, se una persona vuole avere successo, deve essere laboriosa, parsimoniosa e seguire il suo lavoro, fare fa bene i calcoli, non si scoraggia, lavora costantemente, migliora la qualità e dice che dovrebbe essere innovativo. Il suo consiglio più importante per il settore dei servizi è stato questo; Nessuno può ingannare il cliente. Il cliente conosce il prodotto di qualità meglio del proprietario del negozio. Perché il cliente viaggia ovunque e il gestore conosce i propri gusti. Diceva che più ti prendi cura del tuo lavoro, più il tuo lavoro si prenderà cura di te. "Continuiamo a vivere la vita lavorativa adottando questi consigli come principi", ha affermato.
Il rettore dell'Università Bursa Uludağ, prof. Dott. Ferudun Yılmaz ha anche sottolineato che Abidin Usta Osmanlı Sofrası soddisfa un'importante esigenza del loro campus e ha detto: “Una struttura come Abidin Usta Osmanlı Sofrası era un'area tanto necessaria per il nostro campus, che ha una terra di 16mila decari. Siamo molto lieti che finalmente esista un luogo in grado di soddisfare questa esigenza. Oltre ad avere una grande popolazione di accademici, dipendenti e studenti, abbiamo anche un flusso costante di ospiti poiché siamo un'università di ricerca. Con l'apertura di Abidin Usta Osmanlı Sofrası, è sempre stato un indirizzo di qualità per i nostri membri universitari e avremo l'opportunità di ospitare i nostri ospiti con la magnifica vista sul verde. "Il Tavolo Ottomano di Abidin Usta è stato progettato per fare appello non solo alla nostra università ma a tutta la nostra città", ha detto.
Intervenendo all'inaugurazione, il presidente della Borsa merci di Bursa, Özer Matlı, ha affermato: “Bursa ha anche una ricca cultura alimentare poiché è una città dove si concentrano gli immigrati. Abidin Şakir Özen e Refik Özen sono imprenditori di successo che cercano di mantenere viva questa cultura. Le loro opere più importanti stanno portando nel futuro i valori di Bursa in termini di cibo." Abidin Usta ha attirato l'attenzione sulla cultura gastronomica che l'ottomano Sofrası ha tramandato di generazione in generazione.
Dopo i discorsi di apertura, il nastro è stato tagliato dal protocollo insieme alla preghiera fatta dal deputato del precedente mandato di Bursa, Ali Kul.
