Il Consiglio nazionale del latte (USK) ha reso noto che con l'ultimo adeguamento del prezzo raccomandato del latte crudo questo è stato fissato a 14,65 lire al litro. Questa decisione entrerà in vigore dal 1° maggio e il prezzo attuale sarà aumentato dell'8,5%.
L'USK intende sostenere i produttori rivedendo il prezzo fissato a 22 lire al litro il 13,5 gennaio. Questo aumento influenzerà i prezzi non solo del latte crudo ma anche di altri prodotti lattiero-caseari come formaggi e yogurt. I nuovi prezzi si rifletteranno sugli scaffali del mercato a maggio.
- Il nuovo prezzo si basava sul latte vaccino crudo con il 3,6% di grassi e il 3,2% di proteine.
- Oltre ai produttori, verranno effettuati pagamenti aggiuntivi per il raffreddamento, il trasporto e altre spese operative.
- Per ogni variazione di 0,1 nel rapporto grassi e proteine verrà applicata una differenza di 22 centesimi.
I funzionari dell'USK hanno affermato che il prezzo consigliato del latte crudo potrebbe essere rivalutato in futuro in linea con i costi e le condizioni di mercato.