Ricetta Mütebbel: delizioso antipasto con melanzane arrosto e Tahini

Ricetta Mutebbel

Mütebbel è un delizioso antipasto che porta sulle vostre tavole la meravigliosa armonia di melanzane arrostite e salsa tahini. Questo antipasto leggero ma soddisfacente può essere preferito come elegante antipasto per cene o tavoli di invito con il suo gusto unico al palato. Ecco i consigli e i deliziosi segreti di gusto della ricetta mutebbel!

materiale

  • 2 melanzane grandi
  • 3 cucchiai di tahina
  • 1 spicchi d'aglio (schiacciati)
  • Succo di mezzo limone
  • 2 cucchiaio di yogurt
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • Semi di melograno, prezzemolo tritato o peperoncino per guarnire (facoltativo)

preparazione

  • Arrostire le melanzane sul fuoco o al forno. Sbucciare le melanzane arrostite e tritarle finemente oppure schiacciarle fino a raggiungere la consistenza di una purea.
  • Mettete le melanzane arrostite in una ciotola. Aggiungere la tahina, l'aglio schiacciato, il succo di limone, lo yogurt e il sale.
  • Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza liscia. In questa fase potete regolare la quantità di sale secondo i vostri gusti.
  • Disporre i mutebbeli sul piatto da portata preparato e irrorarli con olio d'oliva. Facoltativamente, decorare elegantemente con chicchi di melograno, prezzemolo tritato o peperoncino.

Buon appetito!