Lo specialista in nutrizione e dieta Deniz Nadide Can ha elencato 5 benefici non così noti delle fave e ha fornito importanti avvertenze e suggerimenti.
Deniz Nadide Can, specialista in nutrizione e dieta dell'ospedale Acıbadem Altunizade, ha dichiarato: “In questi giorni di transizione della stagione, è molto importante sostenere il sistema immunitario contro altre malattie, in particolare Covid. Le fave fresche, ortaggio protagonista del mese primaverile, hanno una caratteristica estremamente nutriente con il suo ricco contenuto. Quando lo cucini con olio di sesamo, il suo valore nutritivo aumenta ancora di più. Ci sono 100 grammi di carboidrati, 8.2 grammi di proteine, 4.64 grammi di fibre per 1.63 grammi di fave. Tuttavia, è ricco di contenuto di sodio potassio, acido folico e vitamina C ", afferma.
Proteggere il cuore
Le fave della famiglia dei legumi sono note per essere amiche del cuore. Poiché contiene un alto contenuto di proteine e fibre e non contiene colesterolo, dovrebbe essere consumato in alternativa alla carne rossa da individui con colesterolo alto. Grazie al suo contenuto di fibre, ha un effetto abbassante sul colesterolo cattivo nel corpo. Inoltre, è una fonte proteica di qualità per vegani e vegetariani.
Riduce il rischio di cancro al colon
Le fave sono una buona alternativa alla stitichezza con la fibra solubile che contiene se consumate regolarmente. Le persone con costipazione cronica hanno un aumentato rischio di sviluppare il cancro al colon. Con legumi e verdure, dovremmo sicuramente integrare la quantità di fibre che dobbiamo assumere quotidianamente. Media 1 porzione di fave; Può soddisfare il 36% del fabbisogno giornaliero di fibre. Con un adeguato consumo di fibre è possibile ridurre il rischio di cancro al colon. È utile consumare le fave 2 giorni a settimana nella stagione, ma si consiglia di evitare le fave nei pazienti con sindrome dell'intestino irritabile (sindrome dell'intestino irritabile) in quanto può causare gas.
Rafforza l'immunità
Lo specialista in nutrizione e dieta Deniz Nadide Can ha dichiarato: “In questi mesi in cui stiamo lottando con il Covid-19, esso sconvolge la struttura della membrana cellulare del virus con l'acido linoleico che contiene, contribuendo così alla lotta del corpo contro il virus. "Quando cucini i fagioli con l'olio di sesamo, aumenti ancora di più il valore nutritivo dei fagioli".
Supporta lo sforzo dimagrante
Le fave hanno un ricco rapporto di fibre e proteine. È un alimento ipocalorico che ti mantiene pieno allo stesso tempo. Poiché la sensazione di sazietà sarà lunga se consumata durante un pasto, può ridurre l'apporto calorico giornaliero. Come altri legumi, va assolutamente inserito nella dieta dimagrante quando è di stagione.
Diminuisce la progressione del Parkinson
Lo specialista in nutrizione e dieta Deniz Nadide Can “Secondo gli studi scientifici; La fava è un legume ricco di levedopa. La levedopa viene convertita nel corpo in un neurotrasmettitore chiamato dopamina. La dopamina è usata nel trattamento dei malati di Parkinson. Secondo la letteratura; Le fave con un ricco contenuto di dopamina possono aiutare a rallentare la progressione della malattia se consumate regolarmente, ma le persone che ricevono farmaci dovrebbero assolutamente consumarle sotto la supervisione di un medico.
Attenzione! Se hai questa malattia, non consumare le fave.
Nonostante i benefici delle fave, alcune persone dovrebbero stare lontane dalle fave. Lo specialista in nutrizione e dieta Deniz Nadide Can ha dichiarato: "Si stima che questa malattia, nota come avvelenamento da fave tra il pubblico e favismo nella letteratura medica, sia circa il 20% della popolazione dell'Egeo, del Mediterraneo e dell'Africa. visto. Si raccomanda che questi pazienti non consumino le fave, poiché si tratta di una malattia parallela alla talassemia. In particolare, se questa carenza enzimatica non è nota nei bambini, il consumo di fave non dovrebbe essere raccomandato a donne in gravidanza e bambini ”.
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