Gli esperti dicono che l'anemia e la carenza di ferro dovute all'anemia provocano effetti irreversibili soprattutto sullo sviluppo mentale dei bambini. Gli esperti dicono che la vitamina C è essenziale per l'assorbimento del ferro dal cibo e che è molto importante consumare succhi di frutta.
L'anemia, che è causata dalla diminuzione del sangue, che è fonte di vita, e la carenza di ferro ad essa associata riducono la qualità della vita. Esprimendo che la carenza di ferro ha un ruolo importante nello sviluppo mentale dei bambini, gli esperti affermano che il succo di frutta dovrebbe essere consumato per aumentare l'assorbimento del ferro dal cibo.
L'anemia è definita come una diminuzione della quantità di emoglobina nel sangue, e anche questo. Affermando che provoca carenza di ferro, il capo del dipartimento di nutrizione e dietetica della Nuh Naci Yazgan University Facoltà di scienze della salute prof. Dott. Neriman İnanç ha sottolineato che la carenza di ferro si verifica di solito durante l'infanzia e l'adolescenza, quando la crescita è molto rapida, e durante la gravidanza. Inanc ha dichiarato: “Un uomo su 5, una donna su 3, una donna incinta su 2 e un bambino su 5 soffrono di anemia. Tuttavia, molti non sono a conoscenza di questa situazione. Mentre l'incidenza dell'anemia nei bambini di età compresa tra 0 e 5 anni nei paesi sviluppati è compresa tra il 4 e il 20%, questo tasso raggiunge l'80% nella stessa fascia di età nei paesi sottosviluppati. Sfortunatamente, l'incidenza dell'anemia nel nostro Paese è molto alta, pari al 50 per cento", ha affermato.
La vitamina C migliora l'assorbimento del ferro
Notando che il ferro si trova sia negli alimenti animali che in quelli vegetali, il prof. İnanç ha detto: “Non tutto il ferro nel cibo può essere assorbito dal corpo. Affinché il ferro che assumiamo sia benefico, dobbiamo consumarlo con cibi contenenti vitamina C. Ad esempio, 500 milligrammi di vitamina C assunti con il cibo aumentano l'assorbimento del ferro di 6 volte. Per questo motivo i succhi di frutta sono una buona fonte per aumentare l'apporto vitaminico. Il consumo di succhi di frutta come succo d'arancia, succo d'ananas e succo di pompelmo contenenti vitamina C insieme a un pasto contenente proteine e ferro aumenta l'assorbimento del ferro. Per prevenire l'anemia e per essere trattati in modo più efficace e rapido dopo l'insorgenza dell'anemia, occorre prestare attenzione a consumare succhi di frutta, che sono una fonte di vitamine, in ogni fascia di età.
Sii il primo a commentare