L'epidemia di COVID-19 e il processo di quarantena hanno causato alcuni cambiamenti nell'umore e nelle attività fisiche degli individui. Lo psicologo specialista Ezgi Dokuzlu dell'Anadolu Health Center, che afferma che le condizioni e l'umore degli individui durante i periodi di stress intenso influenzano anche il loro comportamento nutrizionale, ha affermato: "Una persona cerca di colmare il divario emotivo, l'ansia e lo stress con il cibo, e poi potrebbe essere più stressato dal rimpianto che prova, e può ancora tenere sotto controllo questo stress. Possono dedicarsi ad attività che danno loro piacere, come mangiare", ha detto.
Lo stato emotivo negativo vissuto a causa di stress, ansia e incertezza modifica permanentemente o temporaneamente le abitudini alimentari degli individui. Lo psicologo specialista dell'Anadolu Health Center Ezgi Dokuzlu, che afferma che non è una coincidenza per molte persone fare acquisti e aumentare di peso anche se non ne hanno bisogno durante il periodo della pandemia, ha affermato: "Ormoni legati alla ricompensa, alla felicità e al piacere, come la dopamina e la serotonina, che sono secrete nel cervello, determinano le nostre preferenze alimentari. Gli alimenti ricchi di carboidrati provocano un aumento della serotonina, nota come ormone della felicità, e ci fanno sentire bene quando ci sentiamo stressati o ansiosi. Pertanto, al fine di ridurre l'emozione negativa in cui ci troviamo e aumentare lo stato di benessere, ci rivolgiamo a pasti deliziosi o acquisti a cui possiamo facilmente accedere".
Cambiare situazioni di stress intenso cambia le abitudini alimentari
Sottolineando che alcuni stati d'animo come ansia, rabbia e depressione possono causare una diminuzione o un aumento dell'appetito, lo psicologo specialista Ezgi Dokuzlu ha affermato: "Secondo gli studi, si è visto che le persone con stati d'animo tristi e ansiosi preferiscono cibi con più calorie e quantità maggiori rispetto alla felicità. È normale passare a cose di cui possiamo divertirci e sentirci bene in grandi eventi stressanti come una pandemia. Soprattutto dal momento che le attività che possiamo svolgere in quarantena sono limitate, la cosa a cui ogni individuo tende facilmente è mangiare cose belle e dolci e provare piatti diversi che sembrano deliziosi".
Cerchiamo di stare bene
Ricordando che una persona sotto stress intenso tende a cibi confezionati facilmente accessibili, cibi ricchi di carboidrati, cibi zuccherati e bevande per sentirsi bene e rilassarsi rapidamente, Dokuzlu ha detto: "Siamo alla costante ricerca di sentirci bene, soprattutto se consideriamo che questi i cibi creano dipendenza. Inoltre, è diventato importante per quanto tempo si potevano mangiare anche i cibi confezionati acquistati durante questo processo e quanto ci distraevano. Ad esempio, invece di una piccola tavoletta di cioccolato, è preferibile una grande confezione di snack perché può essere consumata più a lungo e ti fa sentire più soddisfatto visivamente. Sappiamo che cibi come cioccolato e cibi zuccherati creano dipendenza. "Questo porta al nostro ciclo di essere alla costante ricerca di sentirsi bene."
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