Il dietista Yasin Ayyıldız ha fornito importanti informazioni sull'argomento. Mentre diciamo addio all'inverno, questo mese in cui i fiori sbocciano e crescono molti cibi che hanno benefici per la salute, quali sono questi alimenti?
asparagi
È un alimento molto nutriente utilizzato come pianta vegetale e ornamentale prodotta in Europa, America, Asia e Africa L'asparago è una pianta con benefici positivi per la salute, contenente vitamine A, C, K e B con alto valore di acido folico. Le vitamine che contiene fanno sì che l'asparago sia incluso nel gruppo delle verdure antiossidanti. Il fatto che sia un antiossidante e abbia un alto contenuto di fibre dimostra che può essere un nutriente funzionale senza prevenire il cancro del colon.L'acido folico che contiene rende gli asparagi importanti per le madri in gravidanza e in allattamento.
rosmarino
È una pianta medicinale e aromatica, coltivata naturalmente nella parte occidentale e meridionale della Turchia. Il rosmarino ha effetti antibatterici, antiossidanti, antivirali e positivi nel rafforzamento del sistema immunitario.Contiene molte vitamine A, C e B.Facilita la digestione.Ha proprietà antidolorifiche.Ha effetti positivi su diarrea e dolori addominali.
carciofo
È un ortaggio ampiamente prodotto nelle regioni egee e mediterranee del nostro paese. Oltre al suo contenuto vitaminico e minerale, è una pianta ricca di composti polifenolici, inulina e fibre. Le foglie di carciofo contengono molte sostanze con proprietà antiossidanti.Il carciofo ha proprietà antimicotiche e antibatteriche.
bietola
Si colloca in alto nelle verdure in termini di contenuto di ferro, magnesio e potassio. È uno dei tipi di verdura più ricchi in termini di contenuto di vitamina K. La bietola, che è un ortaggio ad alto contenuto di carotenoidi, ha un contenuto molto alto di ß-carotene, luteina e zeaxantina, ha effetti sulla riduzione del cancro e dei disturbi cardiovascolari. Facilita la digestione Previene le infezioni delle vie urinarie.
Tere
Il crescione è tra le verdure del gruppo dei cavoli. Come altre verdure a foglia verde scuro, il crescione è molto ricco di vitamina K. È una pianta con un'elevata capacità antiossidante. Grazie alle vitamine e ai composti solforati che contiene, aiuta a prevenire diverse malattie.È una pianta ad alto contenuto di calcio. Ha proprietà diuretiche, facilita la digestione.
Roka
Il cavolo cappuccio è una delle verdure di cui si consumano le foglie. È una pianta ricca di vitamina A. Aiuta a prevenire problemi come cecità notturna, infiammazioni agli occhi e secchezza oculare.Aiuta nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.Facilita la digestione.Aiuta a ridurre la quantità di edema nel corpo.
bakla
È un ortaggio ad alto contenuto di vitamina A, C e fibre. Grazie al suo ricco contenuto proteico, può essere utilizzato per soddisfare parte del tasso proteico giornaliero nell'alimentazione vegana. Le fave fresche contengono L-Dopa, un precursore della dopamina. Grazie al deposito di L che contiene, si pensa che aiuti nella prevenzione del morbo di Parkinson.
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