La celiachia, che si manifesta a seguito di una risposta anomala alla proteina del glutine da parte del sistema immunitario, influisce negativamente sulla qualità della vita. Affermando che la malattia può manifestarsi a qualsiasi età in persone geneticamente sensibili, gli esperti affermano che potrebbe non essere notata per molti anni perché alcuni individui non mostrano alcun sintomo per anni o sono molto lievi. Per la cura della celiachia, molto diffusa in tutto il mondo, gli esperti raccomandano una dieta per tutta la vita priva di glutine, che si trova nei chicchi di grano, orzo, segale e avena.
Üsküdar University NPİSTANBUL Brain Hospital Specialista di medicina interna Assist. Assoc. Dott. Ayhan Levent ha effettuato valutazioni sulla celiachia, che è comune nel mondo, e ha condiviso le sue raccomandazioni.
Il glutine danneggia il tessuto dell'intestino tenue
Asst. Assoc. Dott. Ayhan Levent, “Questa malattia può verificarsi in individui geneticamente suscettibili a qualsiasi età. Quando il glutine viene consumato da pazienti celiaci, il sistema immunitario reagisce e danneggia il tessuto dell'intestino tenue. Le perdite si verificano sulle superfici di assorbimento nell'intestino tenue e, a causa di queste perdite, l'assorbimento di vitamine e minerali necessari per il corpo è notevolmente ridotto. disse.
Potrebbe non mostrare alcun sintomo per anni
Assistere. Assoc. Dott. Ayhan Levent ha affermato che la celiachia non ha mostrato gli stessi sintomi in tutti i pazienti e ha continuato come segue:
“La malattia può non mostrare sintomi o essere molto lieve per anni in alcuni individui. Per questo motivo, una persona potrebbe non rendersi conto di essere celiaca da molti anni. In alcune persone possono esserci molti disturbi che influiscono sulla qualità della vita fin dall'infanzia, quando vengono avviati gli alimenti complementari. Questi disturbi includono indigestione, nausea, vomito, diarrea, debolezza, affaticamento, perdita di peso, crescita ritardata, bassa statura, feci eccessive, frequenti e maleodoranti, edema, sanguinamento sulla pelle, anemia, dolore alle ossa e alle articolazioni, osteoporosi, fegato malattie e malattie delle vie biliari, depressione, ansia, neuropatia periferica (formicolio, intorpidimento alle mani e ai piedi), irregolarità mestruali nelle donne, infertilità, aborto spontaneo ricorrente, piaghe alla bocca e reperti che interessano molti sistemi a causa della carenza di grasso -vitamine solubili come A, D, E, K. Potrebbe essere sotto forma di.
La celiachia è molto comune in tutto il mondo.
Sottolineando che la celiachia è molto diffusa in tutto il mondo, l'Asst. Assoc. Dott. Ayhan Levent ha affermato: “È noto che si vede in media circa lo 0,3-1% in diverse società. La probabilità che i parenti di 1° grado di persone malate abbiano la celiachia è di circa il 10 per cento. Per diagnosticare la celiachia, il medico richiede test che misurano il livello di anticorpi contro il glutine nel sangue. Se almeno uno di questi anticorpi è positivo, la biopsia deve essere pianificata dall'intestino tenue con gastroscopia. La diagnosi definitiva di celiachia viene posta dalla biopsia dell'intestino tenue. Egli ha detto.
L'unica cura è stare lontano dal glutine.
Affermando che l'unico trattamento per la celiachia è seguire una dieta rigorosa priva di glutine, che si trova in grano, orzo, segale e chicchi di avena per tutta la vita, Assist. Assoc. Dott. Ayhan Levent, "Poiché il grano viene aggiunto agli alimenti trasformati, la maggior parte di questi prodotti contiene glutine. Pertanto, le persone con sensibilità al glutine dovrebbero prestare attenzione alle avvertenze sul retro della confezione prima di consumare tali prodotti". disse.
Quali alimenti possono consumare i pazienti celiaci in sicurezza?
Assistere. Assoc. Dott. Ayhan Levent ha condiviso cibi senza glutine che i pazienti celiaci possono consumare in sicurezza come segue:
- Tutta la verdura e la frutta,
- Tutti i legumi (fagioli secchi, ceci, lenticchie, soia, ecc.),
- Tutti i grassi e gli oli senza additivi,
- Tipi di zucchero (polvere, zucchero semolato, zucchero di canna),
- Acqua, succhi, caffè, tè nero e tisane,
- Uova, Olive,
- Miele, marmellata, melassa,
- Carne, pesce, pollo, (questi prodotti non sono additivi e non vanno fritti e lavorati in un olio precedentemente fritto con farina),
- Varietà in scatola non infarinate,
- Insieme a cibi come mais, riso, patate, farina, budino di riso, budino,
- Farina di castagne, farina di ceci, farina di soia,
- Condimenti sicuri macinati a casa.
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