Fatma Turanlı, specialista in nutrizione e dieta dell'ospedale Acıbadem Maslak, ha elencato i 6 benefici che derivano dalla zuppa in estate, ha spiegato 5 zuppe salutari che puoi consumare fredde contro il caldo estivo e i loro benefici.
Aiuta a perdere peso
Iniziare il pasto con la zuppa previene l'aumento di peso fornendo un facile accesso alla sazietà. Invece di cibi grassi e carboidrati, le zuppe ad alto valore nutritivo aiutano a perdere peso in quanto riducono il tasso di calorie consumate.
Nonostante il contenuto calorico non sia molto elevato, le zuppe sono molto ricche di contenuto nutritivo; Ti mantiene pieno a lungo e previene spuntini inutili.
Le zuppe contribuiscono al rafforzamento dell'immunità e alla protezione dalle malattie con le vitamine, i minerali e le fibre che contengono.
Le fibre, che abbondano nelle verdure, favoriscono il regolare funzionamento dell'intestino. Inoltre, poiché la maggior parte della zuppa è liquida, aiuta a soddisfare il fabbisogno idrico dell'organismo, soprattutto in estate.
Zuppa nella stagione calda; Prende il suo posto come opzione leggera al posto di pasti pesanti ricchi di grassi e carboidrati. Aiuta la persona a sentirsi più a suo agio e fresca.
Spezie come pepe nero, peperoncino, curcuma, menta e timo, che possono essere aggiunte a tutte le zuppe, e aglio, prezzemolo, aneto, ecc. la verdura; Grazie alle vitamine, ai minerali e ai composti antiossidanti che contengono, rendono più pregiati i valori nutrizionali delle zuppe. Aumenta la resistenza del proprio corpo.
5 Zuppa fredda estiva e suoi benefici
La specialista in nutrizione e dieta Fatma Turanlı ha parlato di 5 zuppe estive, che puoi consumare fredde nelle calde giornate estive, sia rinfrescanti che salutari, e dei loro benefici;
zuppa fredda di pomodoro
Preparata con pomodoro, cetriolo, cipolla, peperone verde, 1 fetta di pangrattato, aceto, aglio e olio d'oliva, questa zuppa è una fonte completa di antiossidanti e vitamine. Grazie al suo contenuto di vitamina C, potassio, ferro, licopene, vitamina A e polpa, i pomodori forniscono importanti contributi alla salute del cuore, della salute intestinale, della bellezza della pelle e della salute degli occhi. Aiuta a ridurre i danni del fumo al corpo. La polpa che contiene facilita il lavoro intestinale. Inoltre, supporta la lotta ai radicali liberi che giocano un ruolo nella formazione del cancro, grazie al suo contenuto di antiossidanti.
Zuppa Fredda Con Yogurt
Questa zuppa molto pratica e utile, preparata con yogurt colato, ceci, grano, olio d'oliva e menta, merita di essere il fiore all'occhiello della tavola estiva. Oltre ad essere una ricca fonte di calcio, lo yogurt è necessario per la salute delle ossa e per il funzionamento del sistema nervoso grazie al suo contenuto di vitamine del gruppo B, vitamina D, proteine, iodio, vitamina A e vitamina E. Essendo un prodotto fermentato, ha un effetto positivo sul microbiota intestinale, quindi svolge un ruolo importante nella protezione della salute intestinale e del sistema immunitario.
Zuppa fredda di portulaca
Portulaca, cipolle, riso e aglio; Questa zuppa, che si prepara cuocendo con yogurt e condimento a base di uova, è una zuppa estiva dal forte contenuto nutritivo. La portulaca è un meraviglioso ortaggio estivo che contiene molte vitamine e minerali come vitamina A, vitamine del gruppo B, vitamine C, E, beta carotene, potassio, ferro, magnesio, zinco. È anche una buona fonte di omega 3. Pertanto, ha importanti benefici per l'organismo come il rafforzamento del sistema immunitario, la regolazione del lavoro intestinale, la protezione della salute cardiovascolare. Aiuta anche a perdere peso in quanto contiene pochissime calorie.
borsch freddo
È una deliziosa zuppa estiva preparata con barbabietola rossa, yogurt, aglio e olio d'oliva. La barbabietola svolge un ruolo importante nel rafforzamento del sistema immunitario, grazie a molte vitamine e minerali come vitamina C, acido folico, fosfato, manganese, calcio, potassio, e aiuta il cervello e le funzioni cognitive a svolgersi nel modo più favorevole. La conversione del nitrato che contiene in ossido nitrico ha un effetto positivo sui vasi, aiutando ad abbassare la pressione sanguigna e ad aumentare le prestazioni fisiche. Ha un alto contenuto di glutammina, un aminoacido molto importante per la salute intestinale, e ha una struttura ricca di fibre.
zuppa di piselli fredda
Preparato con piselli, cipolle, menta fresca, yogurt, aglio, curry, pepe nero e brodo di pollo, è una buona opzione di zuppa estiva che è un negozio di salute completo. I piselli sono una buona fonte di proteine e fibre. Grazie al ricco acido folico che contiene, è un ortaggio prezioso per le future mamme che si preparano alla gravidanza. Inoltre, grazie al suo contenuto di vitamina C, polifenoli e alfa carotene, aiuta ad abbellire la pelle, accelerare il metabolismo e ridurre i disturbi di stomaco.
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