Il dietista Salih Gürel ha fornito informazioni sull'argomento. Nonostante gli avvertimenti dei dietisti, molte persone cercano di perdere peso per sentito dire e purtroppo credono che dovrebbero rimuovere i carboidrati dalle loro vite. Quando vede che ha perso peso con la rimozione dei carboidrati dalla sua vita, afferma che quello che ha fatto è giusto, anche se è un fatto scientifico. Tuttavia, sebbene sia abbastanza normale che all'inizio dimagrisca a causa della massa d'acqua espulsa dal suo corpo, commette un grosso errore pensando che si sta indebolendo.
Perché; La maggior parte del peso corporeo perso in primo luogo è costituito da acqua. Quando i carboidrati entrano nel corpo, l'acqua che viene trattenuta nelle loro cellule nel caso in cui la densità dell'acqua diminuisca, viene espulsa dal corpo in vari modi perché non è più necessaria quando i carboidrati vengono eliminati.
In questo modo, invece di perdere grasso, perde acqua dal suo corpo. Dopo un po', crede di essere sempre più debole e decide di interrompere la dieta, riacquistando il peso perso molto rapidamente.
Naturalmente, non si limita a questo, ma ha anche una dimensione sanitaria. Non è stato dimostrato che la restrizione a lungo termine dei carboidrati possa fornire risultati più efficaci nella perdita di peso corporeo rispetto ad altre diete, ma è stato osservato che in realtà apre la strada a effetti negativi sulla salute.
Il cervello adulto ha bisogno di 140 grammi di glucosio al giorno. Quando non assumi abbastanza carboidrati, la quantità di glucosio che entra nel tuo corpo è limitata e le tue funzioni cerebrali non possono continuare a funzionare nel loro normale corso. Per questo motivo, quando si riducono i carboidrati, il corpo scompone le cellule adipose per produrre energia in assenza di carboidrati. I corpi chetonici, che si formano come risultato della combustione dei grassi sotto forma di energia, vengono visti per la prima volta nel sangue e, man mano che la loro quantità aumenta, iniziano a passare nelle urine.A causa della perdita di energia e dell'accumulo di chetoni, le diete a basso contenuto di carboidrati causano nausea, mal di testa, difficoltà di respirazione, vertigini, debolezza, alito cattivo, insieme a sintomi come minzione frequente e perdita di liquidi, interrompe la chimica sensibile nel corpo e provoca la condizione pericolosa della chetoacidosi diabetica.
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