Il dietista Duygu Çiçek ha fornito importanti informazioni sull'argomento. Le persone che hanno a cuore una dieta sana si chiedono quali verdure si coltivano in estate e quali dovrebbero essere consumate. Per mostrare alcuni esempi di ortaggi coltivati in estate e per raccontarne i benefici; carciofi, zucchine, piselli, fave, peperoni verdi. Sebbene i benefici di tali verdure estive siano molti, ognuno di essi dovrebbe essere consumato in stagione e in modo biologico in termini di sana alimentazione. Diamo un'occhiata ai vantaggi;
CARCIOFO
Quando si parla di carciofo, vengono in mente i benefici di questo delizioso ortaggio per il fegato. L'estratto di foglie di carciofo può proteggere il fegato e rigenerare il fegato. Aumenta anche la produzione di bile, che aiuta a rimuovere le tossine dannose dal fegato. I carciofi ricchi di fibre possono aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon aumentando i batteri intestinali. Supporta inoltre il corretto funzionamento dell'apparato digerente prevenendo problemi come costipazione e diarrea. La fibra di inulina, che funge da probiotico, rende il carciofo forte. Può essere efficace per alleviare i problemi digestivi come nausea, bruciore di stomaco e gonfiore.
CORPI
La stagione dei fagioli è breve. La fava, che apre la stagione a fine aprile, è più prelibata a maggio ed è al banco fino a fine giugno. Benefici delle fave contenenti vitamine A e C;
- È ricco di fibre.
- È buono per la stitichezza.
- È efficace nel rafforzare il sistema immunitario
Si possono cuocere le fave con olio d'oliva o la carne con le fave fresche di stagione.
PISELLO
Con il pensiero che i piselli contengono carboidrati alti, è una delle verdure a cui gli individui rinunciano principalmente con la dieta. Tuttavia, contrariamente a quanto si sa, è un'alternativa molto saziante, con una media di 100 grammi per 18 grammi. proteine e 4.5 g. Contiene fibra. Supporta il metabolismo con il suo contenuto proteico.
Quindi non devi vietare i tuoi cibi preferiti, compresi i piselli, nella dieta. Ciò che conta è come e quanto spesso consumi
È nutriente: una media di 100 grammi di piselli contiene 70-80 kcal di energia. I piselli, che contengono vitamine A, C e K, contengono minerali benefici come ferro, rame e magnesio. Essendo povera di calorie e povera di grassi, è una scelta adatta per chi vuole dimagrire e mantenere il peso, e poiché le verdure verdi aiutano già a dimagrire, i piselli sono tra le verdure che facilitano il dimagrimento.
È protettivo contro il cancro: la ricerca ha dimostrato che la sostanza chiamata "polifenolo" contenuta nei piselli è protettiva contro il cancro. Inoltre, possiamo dire che è adatto allo stomaco con il suo contenuto di fibre.
Rafforza l'immunità: i piselli contengono antiossidanti e minerali di alta qualità come calcio, ferro, zinco, rame, manganese che supportano il sistema immunitario.
PEPE VERDE
Il pepe, che ha molti tipi diversi, viene consumato nei pasti, nelle insalate, come peperoni ripieni, sottaceti e in molti altri modi. I peperoni contenenti beta carotene contengono anche vitamine C, K, B1, B2 e minerali di potassio.
Il pepe, che contiene molte diverse sostanze benefiche per la salute, previene il cancro e molte malattie, soprattutto se consumato crudo. Il pepe, che è un ortaggio preventivo per le malattie cardiache, riduce anche il rischio di ictus e cataratta, come in generale gli alimenti contenenti beta carotene. Questo ortaggio, che si consiglia di consumare molto di più soprattutto nei mesi invernali, aiuta ad aumentare la resistenza dell'organismo alle malattie invernali grazie all'intensa vitamina C che contiene. Grazie al suo alto contenuto di fibre, questo ortaggio, che rilassa anche lo stomaco e l'intestino, fa bene anche a problemi come la stitichezza.
ZUCCA
Le zucchine, una delle deliziose verdure dei mesi estivi, contengono molti carotenoidi come luteina, zeaxantina e beta-carotene, benefici per la salute di occhi, pelle e cuore. Con il suo contenuto di fibre insolubili, aggiunge volume alle feci e aiuta il cibo a muoversi più facilmente attraverso l'intestino, riducendo il rischio di stitichezza. Con il suo contenuto di fibre solubili, nutre i batteri benefici nell'intestino, abbassa i livelli di colesterolo cattivo e sostiene la glicemia. Tuttavia, la zucchina, che contiene pochissime calorie, aumenta la sensazione di sazietà con il suo alto contenuto di fibre e acqua e fornisce supporto per il controllo del peso.
Detox alla zucca per bruciare i grassi
- 2 zucchine
- 4 Cucchiai di Yogurt
- SPEZIE
- (Grattugiamo le zucchine e cuociliamo sul fuoco nel suo stesso succo senza olio e sale. Aggiungiamo lo yogurt dopo che è cotto e raffreddato. Si può aggiungere qualsiasi condimento, tranne il sale.)
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