Membro della Società Nazionale Turca di Allergologia e Immunologia Clinica Assoc. Dott. Fatih Dilek ha fornito informazioni sull'allergia al lupino e ha formulato suggerimenti.
Affermando che le reazioni allergiche al lupino producono sintomi simili a quelli osservati con altri alimenti, Assoc. Dott. Fatih Dilek disse: “Tra questi; orticaria, prurito in bocca, gonfiore del viso, della lingua o della gola, dolore addominale, nausea, vomito, lacrimazione o lacrimazione, difficoltà di respirazione, tosse, respiro sibilante e improvviso calo della pressione sanguigna. In letteratura sono stati segnalati casi ricorrenti di anafilassi (shock allergico) a seguito del consumo di prodotti commerciali contenenti lupino "nascosto".
Affermando che tra il 4% e il 28% degli individui con allergia alle arachidi sono anche allergici al lupino, Assoc. Fatih Dilek ha dichiarato: “In alcuni studi, questo divario sale fino al 46%. In uno studio recente, è stato dimostrato che il 15% dei bambini con allergia alle arachidi ha anche un'allergia a un alimento diverso dalla famiglia dei legumi.
Dilek ha affermato che, come in tutte le allergie alimentari, il primo passo dell'approccio diagnostico è conoscere in dettaglio la storia del paziente, quindi l'allergologo cercherà di confermare la diagnosi con test cutanei o determinazioni specifiche dell'immunoglobulina E e, se necessario, una certa in ambito ospedaliero verrà seguito il protocollo con lupino o altri legumi, precisando che potrebbe essere necessario eseguire test di carico nell'ambito di
Assoc. Dott. Fatih Dilek ha detto che il paziente con un'allergia non dovrebbe consumare alcun prodotto contenente lupino, e che anche il contatto con la pelle o l'inalazione di alcuni individui molto sensibili può innescare una reazione allergica, e ha spiegato cosa bisogna fare come segue:
“Se ha avuto anafilassi (shock allergico) in precedenza o se ha l'asma con allergia al lupino, al paziente dovrebbe essere prescritto un autoiniettore di adrenalina e non dovrebbe essere insegnato come usarlo. Oltre alla madre e al padre, devono essere informati della situazione e addestrati all'uso degli autoiniettori di adrenalina anche chi si prende cura del bambino, gli insegnanti e, se del caso, altri membri della famiglia. Sfortunatamente, i tassi di utilizzo dell'autoiniettore di adrenalina sono molto bassi nei casi di allergia alimentare quando necessario. L'unico modo per superare questa situazione è dare importanza all'educazione del paziente e del suo ambiente, rispondere alle loro domande con pazienza e risolvere le loro preoccupazioni alla luce dei dati scientifici. In caso di reazioni pericolose per la vita, è necessario richiedere assistenza medica immediatamente dopo l'uso di un autoiniettore di adrenalina e consultare l'istituto sanitario più vicino. Un'altra raccomandazione è che i pazienti pediatrici utilizzino braccialetti medici che indicano allergie alimentari. Per reazioni più lievi, il seguente medico applicherà i trattamenti necessari.
"Il pranzo; Assoc. Dott. Fatih Dilek ha dichiarato: “L'allergia al lupino è stata segnalata più frequentemente, specialmente in coloro che consumano prodotti senza glutine. Può essere trovato come allergene nascosto in pasta, creme spalmabili al cioccolato, salsicce vegetariane, salse, anelli di cipolla cotti, insalate, pasta di lupino, gelati, antipasti, pane e prodotti da forno. I pazienti dovrebbero essere avvertiti di questo. Le allergie alimentari infantili generalmente tendono a migliorare con l'età. Sebbene non ci sia una conoscenza sufficiente sul decorso naturale dell'allergia al lupino, il tasso di miglioramento delle allergie ad altri legumi con l'età è piuttosto lento rispetto alle allergie al latte vaccino e alle uova.
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