Il 30 dicembre in Cina si celebra il Laba Festival. Con Laba Feast, che si celebra l'8 dicembre secondo il calendario lunare, inizia il conto alla rovescia per la Festa di Primavera, il tradizionale capodanno cinese. Il porridge di Laba viene consumato durante il Festival di Laba, che apre il sipario del nuovo anno in Cina.
Il porridge di Laba è un piatto da non perdere durante la festa di Laba. Gli ingredienti del porridge di laba includono fagioli rossi, fagiolini, fave, semi di loto, miglio, riso, riso glutinoso. Inoltre, a piacere, si possono aggiungere al porridge noci, castagne, giuggiole, arachidi e uvetta. Tutti gli ingredienti vengono mescolati con acqua e fatti bollire sul fuoco. Il porridge di Laba è anche conosciuto come ashura cinese.
Oltre al porridge di Laba, durante la festa si mangiano anche piatti locali come l'aglio di Laba (una specie di sottaceto all'aglio) e la cagliata di fagioli di Laba.
Il giorno di Laba è noto come il giorno in cui il Buddha fu illuminato l'8 dicembre secondo il calendario lunare e il buddismo. I templi offrono porridge ai visitatori per celebrare la giornata. Oggi, questa festa continua come un'abitudine popolare tradizionale piuttosto che come contenuto religioso.
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