Il ministro dell'Istruzione nazionale Mahmut Özer ha inaugurato il primo laboratorio di arti culinarie turche istituito all'interno del Sabancı Maturation Institute come parte degli eventi della settimana della cucina turca.
Sotto gli auspici del Ministero della Pubblica Istruzione, il Ministro Özer è stato accompagnato anche dalla moglie Nebahat Özer, che ha aperto il Laboratorio di arti culinarie turche coordinato all'interno dell'Istituto di maturazione Sabancı affiliato alla Direzione generale per l'apprendimento permanente.
Il direttore generale dell'apprendimento permanente Hüseyin Burak Fettahoğlu e il direttore dell'istruzione nazionale di Istanbul Levent Yazıcı hanno partecipato al programma di apertura.
Il ministro Özer, che ha aperto il laboratorio di arti culinarie turche istituito all'interno del Sabancı Maturation Institute di Istanbul, ha fatto una valutazione del seminario e ha dichiarato:
“Il laboratorio di arti culinarie turche, in cui la cucina turca tradizionale e contemporanea, la cucina del palazzo ottomano e la cucina mondiale sono gestite con un approccio inclusivo, è importante in termini di novità. Con questo, miriamo a formare esperti di gastronomia che dispongano delle attrezzature e dell'innovazione necessarie al settore e possano sincronizzare le loro competenze professionali con il mondo. Nel workshop, miriamo a lasciare al mondo i sapori del patrimonio formando chef professionisti che abbiano le qualifiche necessarie nel campo della gastronomia, seguano gli sviluppi accademici e attuali e interpretino le arti culinarie turche e mondiali con una comprensione interdisciplinare.