Sena Nur Bubani, dietista che lavora nel comune di Bağcılar, aiuta i suoi clienti a perdere peso mangiando quello che vogliono senza ridurre i pasti o soffrire la fame, con il programma che lei chiama "Dieta culturale". Per coloro che seguono una Dieta Culturale è in preparazione un programma con piatti specifici per le abitudini alimentari della loro regione. Bubani, che ha indebolito in questo modo 6 persone in 700 mesi, ha detto: "Se diamo le abitudini alimentari del Mar Nero a una persona orientale, non sarà vantaggioso per questa persona poiché non sarà una dieta sostenibile".
Il Centro culturale e artistico per le donne e la famiglia, messo in servizio dal Comune di Bağcılar nel 2011, continua 24 corsi in 35 filiali principali. La dietista è uno dei luoghi più frequentati della struttura, dove vengono proposti corsi con contenuti diversi che vanno dalla cucina, al tessile, al trucco. La dietista Sena Nur Bubani, che lavora nel comune di Bağcılar da 6 mesi, sta cercando di perdere peso nelle donne che si rivolgono a lei.
Lo stesso programma non può essere applicato alle popolazioni del Mar Nero e dell’Est.
Affermando che un'alimentazione sbagliata, una scarsa attività fisica e le malattie croniche causano l'aumento di peso, Bubani afferma di applicare il programma chiamato Culture Diet, che aiuta i suoi clienti a perdere peso in modo sano e in breve tempo. Affermando di aver stabilito un legame speciale con i suoi clienti, Bubani ha detto quanto segue riguardo alla Dieta Culturale:
“I nostri clienti che vengono qui sono stanchi della loro dieta, di poche calorie e di essere affamati. A questo punto, ci avviciniamo a loro con comprensione e sincerità. Incontriamo i nostri clienti dopo che sono venuti qui. Prepariamo un programma in base allo status culturale e alle abitudini alimentari delle persone. Perché se diamo le abitudini alimentari della regione del Mar Nero a una persona orientale, questo non porterà benefici a questa persona poiché non sarà una dieta sostenibile. Per questo motivo è molto importante per noi conoscere la cultura di quella persona e offrirgli un programma dietetico adeguato al cibo che cucina e mangia. Ciò garantisce anche la continuità della dieta. Preferiamo fare un elenco di piatti adatti alla regione orientale per gli orientali e alle regioni del Mar Nero, dell'Egeo e dell'Anatolia centrale. Forniamo 4-5 chilogrammi di perdita di tessuto adiposo entro un mese. “Abbiamo raggiunto 6 persone in 700 mesi e le abbiamo aiutate a perdere peso e a raggiungere il peso ideale”.
Ho perso 4 chili in 11 mesi
Kübra Nur Karaarslan è una di quelle che hanno lasciato felice il dietista. Karaarslan, che ha dichiarato di essere andato da un dietologo per 4 mesi, ha spiegato così il cambiamento vissuto: “Pesavo 77 chili e soffrivo molto perché avevo un'ernia. Dopo essere venuto qui, ho sentito il cambiamento in me stesso ogni giorno. Mangiando quello che volevo senza soffrire la fame, ho perso 11 chili e la mia autostima è aumentata. "Vorrei anche ringraziare il sindaco di Bağcılar Abdullah Özdemir per averci fornito i servizi in questa struttura, in particolare i servizi dietetici."