Quando si tratta di Eid al-Adha, vengono in mente una varietà di piatti di carne. Molte persone consumano i piatti preparati con questa carne dopo aver macellato il loro sacrificio. Il dietologo Merve Tuna, uno degli esperti di DoktorTakvimi.com, ricorda che il consumo fresco di carne sacrificale può causare problemi come indigestione, gonfiore, stitichezza o diarrea, e sottolinea che la carne dovrebbe essere consumata per almeno 12-24 ore dopo la macellazione .
Dopo le vacanze che abbiamo trascorso lontani dai nostri cari, finalmente ci ritroviamo questo Eid al-Adha. Questo incontro ospita anche tavoli dove si mangiano piatti e dolci prelibati. Durante la festa aumenta la quantità e la frequenza del consumo di carne rossa, così come il consumo di zucchero dai dolci. Naturalmente, vogliamo goderci al meglio questi sapori. Tuttavia, il dietologo Merve Tuna, uno degli esperti di DoktorTakvimi.com, ricorda che le persone con obesità, ipertensione, malattie cardiovascolari, stomaco e diabete dovrebbero prestare attenzione alla loro dieta durante le vacanze.
Dyt ha affermato: "Durante l'Eid al-Adha, dovrebbero essere presi in considerazione i principi di base di un'alimentazione sana, selezione del cibo, controllo delle porzioni e distribuzione equilibrata dei gruppi di alimenti. Tonno sottolinea che il consumo di carne non deve essere esagerato e non deve essere trascurato il consumo di latte, pane, verdura e gruppi di frutta diversi dalla carne durante la giornata. punto. Tonno raccomanda che il consumo di carne al giorno non superi i 100-150 grammi, anche se varia in base a caratteristiche come età, sesso, attività fisica. punto. Il tonno afferma che sarebbe più salutare consumare molta verdura con la carne o cucinare la carne con le verdure.
Non aggiungere olio ai piatti a base di carne
Molte persone preparano piatti diversi con quella carne subito dopo il sacrificio. Tuttavia, la carne sacrificale dovrebbe essere consumata facendola aspettare almeno 12-24 ore dopo la macellazione. Dicendo che la carne fresca può causare problemi digestivi come indigestione, gonfiore, costipazione o diarrea, la dietista Merve Tuna, esperta di DoctorTakvimi.com, ha affermato: "Per questo motivo, le persone con malattie gastrointestinali non dovrebbero consumare immediatamente carne sacrificale. Dopo aver tenuto la carne in frigorifero per alcuni giorni, va consumata bollita o grigliata, evitando la frittura. La cottura e la frittura a temperature molto elevate per lungo tempo possono portare alla formazione di varie "sostanze cancerogene". Per questo motivo, se la carne deve essere grigliata, la distanza tra la carne e il fuoco deve essere regolata in modo tale che non bruci la carne e non fornisca “carbonizzazione”. I pasti a base di carne devono essere cotti nel suo stesso grasso e non devono essere aggiunti altri grassi. Soprattutto il grasso di coda o il burro non dovrebbero essere usati nei piatti di carne. I malati di colesterolo e le persone a rischio di malattie cardiovascolari dovrebbero evitare il consumo di frattaglie.
Mangia verdure al posto della carne per cena
Spiegando che sarebbe meglio preferire la carne rossa a pranzo per la digestione, ha detto Dyt. Tonno elenca i suoi altri suggerimenti nutrizionali come segue: “Dovresti assolutamente iniziare la giornata con la colazione la mattina delle vacanze. La colazione dovrebbe essere leggera e includere ogni gruppo di sostanze nutritive. Non consumare a colazione carne e prodotti a base di carne tradizionali come cibi fritti e arrostiti per la festa del sacrificio. Durante le feste il consumo di tè e caffè aumenta e può raggiungere anche quantità eccessive. Ciò può causare insonnia, disturbi del ritmo cardiaco, problemi di stomaco. Prestare attenzione alla quantità di consumo di tali bevande. Invece di dolci a pasta pesante e cioccolatini, servi ai tuoi ospiti dolci a base di latte e frutta e mantieni le porzioni piccole per la tua salute. Per cena, invece della carne, scegli cibi ricchi di fibre, come verdure o legumi. Non dimenticare di consumare 2-2.5 litri di acqua al giorno. Prestare attenzione all'aumento dell'attività fisica, che è una delle regole più basilari della vita sana, durante le vacanze e continuare a camminare a passo spedito.
Sii il primo a commentare